Два самых быстрых и простых способа засолки сала. Сухой посол и в рассоле. И хранение сала.

Здравствуйте.
Сало обычно солю двумя способами - сухим посолом и в рассоле.
НИ КОГО НЕ УЧУ, ПОКАЗЫВАЮ КАК ДЕЛАЮ САМА
Сухой посол:
Беру ёмкость с салом и добавляю соль, перец или смесь перцев и чеснок(все по вкусу). Перемешиванию и ставлю в прохладное место(переодически подхожу и перемешиваю). Сало солится 5-7 дней. Потом беру сало и заворачиваю в пищевую плёнку, затем кладу в морозилку и достаю когда понадобится.
Сало в рассоле :
Беру миску, отправляю в неё соль и перец. Затем каждый кусочек обваливаю в этой смеси со всех сторон и отправляю в банку, таким образом заполняю банку салом, добавляю несколько зубчиков чеснока и заливаю водой(чтобы сало скрывало) закрываю банку и ставлю в прохладное место на 5-7 дней, затем достаю сало из банки и заворачиваю в пищевую плёнку, отправляю в морозилку.

Видео Два самых быстрых и простых способа засолки сала. Сухой посол и в рассоле. И хранение сала. канала Алтайская деревенька