Hur djur blir till mat. Möt lantbrukaren Martina

Martina är lantbrukare och driver en gård med köttdjur och spannmålsproduktion. Hon älskar kor och ser att hennes djur har ett bra liv. De har varit ute, kor och kalvar har varit tillsammans och de är en del av kretsloppet. De omvandlar gräs som vi ändå inte kan äta och hjälper till så att vi får mat.

“Varje gång slaktbilen kommer så känns det. Det här med att jag föder upp dem och sen ska slakta dem, det tänker jag ganska mycket på. Men jag tänker inte på det förrän slaktbilen kommer, jag ser inte köttet förrän slaktkroppen hänger där, då är det mat”, säger Martina.

Det vi äter berör oss på så många sätt och kött är ett särskilt engagerande livsmedel. Kan man vara djurvän och samtidigt äta kött?

Enligt vår övertygelse är svaret ja på den frågan. Förutsatt att man på vägen inte utsätter djuret för lidande. Det är därför viktigt att lagar och regler följs, samt att man ser till att ta tillvara hela djuret på bästa sätt när det är slaktat. Det är vår plikt och vårt ansvar gentemot djuren.

Alla steg från att ett djur föds, föds upp och slutligen till att det slaktas är viktiga pusselbitar för att det i slutändan ska bli en bra råvara av hög kvalitet. Att ett djur inte blir stressat och behandlas med lugn och respekt under såväl transport som avlivning är minst lika viktigt som ett bra foder och en god djuromsorg på gården.

Se hela filmen Hur djur blir till mat och läs mer på vår webbplats: https://svensktkott.se/om-kott/djuruppfodning/slakt/

Видео Hur djur blir till mat. Möt lantbrukaren Martina канала Svenskt Kött