Домашний ХУМУС из НУТА. Готовим хумус по-израильски. Хумус Израильская кухня.

ХУМУС широко распространен на Ближнем Востоке. Первые упоминания о хумусе появились в XIII веке в арабских поваренных книгах. Блюдо получило наибольшее распространение в странах Ближнего Востока, таких как Израиль, Сирия, Ливан, Иордания, Турция, а также в Греции и на Кипре.
В Израиле хумус -это одна из самых популярных закусок. Его изготавливают из отварного нута, тщательно измельченного до однородной массы с добавлением пасты из кунжута (тхины), сока лимона, чеснока, соли и перца .
В завершение хумус щедро сдабривают оливковым маслом. А дальше возможны варианты. В хумус могут добавляться разные пряности в зависимости от вкуса. Это может быть добавление заатара - темно-зеленой пахучей смеси, красной паприки ,кедровых орешков или зелени. В зависимости от предпочтения ,это может быть зелень кинзы или петрушки . Возможны различные вариации этих составляющих. И соответственно вкус хумуса будет сильно меняться.

Хумус очень полезен, т.к. содержит большое количество белка, и поэтому очень популярен у вегетарианцев, которые получают белок исключительно из растительной пищи. По традиции хумус едят с лепешкой питой, солеными огурчиками, острым стручковым перцем, зелеными оливками и репчатым луком , нарезанным кольцами. Хумус подается к столу в подогретом, теплом виде.
В ресторанчиках, которые специализируются на хумусе, в дополнение могут подаваться мясной фарш , жареные грибы или отварные бобы, которые на иврите называются фуль. Добавка кладется поверх хумуса. Также в дополнение подают овощной салат, состоящий из помидоров и огурцов с небольшим количеством зелени.
В завершение на стол ставится большая тарелка с лепешками из белой муки, называемых питами, полыми внутри. Перед подачей на стол их подогревают на огне.

Подписывайтесь на мой канал, кто еще не подписался, ставьте лайк и оставляйте свои комментарии. Жмите на колокольчик , чтобы получать оповещения о новых видео. Лайк, репост и комментарий - это ваш вклад в развитие канала.
А хочешь, чтобы это увидели твои друзья? Тогда поделись скорей с ними роликом в соцсетях. А пару тёплых слов в комментариях мотивируют и дальше стараться тебя удивить!
Всем приятного просмотра! Впереди Вас ждет много интересного.
Мой канал на YouTube Рецепты Тамары из Израиля http://bit.ly/2JKujJf

Мой канал на YouTube Цветение баобаба https://bit.ly/3dFJDE1

Ссылка на мою страничку на facebook Мир простых рецептов http://bit.ly/2O626k3

Мой аккаунт на facebook http://bit.ly/32GFpq1

Кулинарная группа на facebook Самые вкусные блюда http://bit.ly/2SsxYOC

Кулинарная группа на facebook Домашняя выпечка. Проверенные рецепты. https://bit.ly/3bGDt4G

Кулинарная группа на facebook Домашняя кулинария 🍗 рецепты🥞 https://bit.ly/2yojAB0

Мой Instagram https://www.instagram.com/cats_and_more01/
#хумус #закускикмясу #закуски

Видео Домашний ХУМУС из НУТА. Готовим хумус по-израильски. Хумус Израильская кухня. канала Рецепты Тамары из Израиля