명절에 알배추 물김치 찹쌀 풀 대신 이거 넣으면 맛이 기가 막혀요

안녕하세요!
종갓집 며느리 입니다.
추석 명절이 얼마 안 남았는데요.
명절에 많은 음식을 하지만
제가 정성을 들이는 것은
김치 종류입니다.
그중에 알배추 물김치를 만드는데
요즘에 즐겨 넣는 것이 쌀 누룩 요거트 입니다.
밀가루 풀이나 찹쌀 풀 대신에 요거트를 넣으면
맛도 좋지만 건강에 더 좋겠다는 생각이 들어요.
알배추 물김치 만드는법은 어렵지 않고 쉽습니다.
여러분들도 요거트를 넣은
알배추 물김치 맛있게 만들어 드세요.

알배추 물김치 재료
알배추 2통 850g
무 250g
쪽파 150g
아삭이 고추 3개
홍고추 3개
파프리카 2개
새우젓 국물 2 큰 술
천일염 소금 1 큰 술
쌀 누룩 요거트 200ml
다진 마늘 3 큰 술
생강청 1 큰 술
물 4리터

배추절임(소금100ml+물 1리터 1시간 30분 절임)
부재료 절임(천일염 소금 1 큰 술)
부재료는 씻지 않고 물기 빼서 사용해요

쌀누룩 쉽게 만드는 방법
https://youtu.be/TxhC0OiixGs

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