ВЛОГ: ГОТОВИМ ПИРОЖНЫЕ ПАВЛОВА, W/ КОСТЯ ПАК

Наш первый влог получился весьма кулинарным :)
Рецепт:
•Яйца (яичный белок) 4 шт
•Сахар или сахарная пудра 200гр
•Крахмал 1 ч. л.
• Лимонная кислота на кончике ножа
• Сливки не менее 35 %
• Ягоды

Приготовление:
Белки отделить от желтков. Делать это нужно предельно аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в белок.

Взбивать массу для безе необходимо миксером на высокой скорости около 10-15 минут.Когда белки взобьются в пену, постепенно всыпать сахар, не переставая взбивать.Чтобы белки лучше взбивались, можно добавить щепотку соли или лимонный сокКогда масса стала однородной и густой, добавить крахмал и взбивать еще несколько минут.

Отсаживаем корзинки на противень, застеленный пергаментом, формируя бортики

Отправляем в разогретую до 150 градусов духовку ,температуру убавляем до 100-110 градусов на 40-60 минут

Когда безе готово, вынуть.Остудить

Для крема взбиваем сливки до густоты

На корзинки выкладываем крем и ягоды

Приятного аппетита!

Наши инстаграмы:
https://www.instagram.com/shatova/
https://www.instagram.com/pakostya/

Видео ВЛОГ: ГОТОВИМ ПИРОЖНЫЕ ПАВЛОВА, W/ КОСТЯ ПАК канала Asya Shatova