MACCHERONI al FERRETTO con SALSA al LIMONE...si sente il profumo? 💛🍋🥰 #shorts
Maccheroni al ferretto fatti in casa e un condimento super profumato: la nostra definizione di felicità!😍🤤
@lasalsicciaciociara su Instagram
Ingredienti
300 grammi di farina di semola
150 grammi di acqua calda
Disporre la farina a fontana su una superficie di lavoro, gradualmente versare l'acqua al centro, mescolando con le mani fino a formare un impasto omogeneo. Lavorare l'impasto energicamente per almeno 10 minuti, finché diventa elastico e lascia riposare l'impasto per circa 30 minuti.
Prendere piccole porzioni di impasto e formare cilindri sottili ed Avvolgili ciascun cilindro attorno, premendo leggermente per creare la forma dei maccheroni. Cuocere i maccheroni al ferretto in acqua salata bollente fino a quando vengono a galla. Saranno pronti in pochi minuti. 8. Scolare e condire con la crema al limone preparata precedentemente.
Crema al limone
Succo di 3 limoni
Buccia grattugiata di 3 limoni
1 cucchiaio di farina
30 grammi di burro
Grattugiare la scorza di limone evitando la parte bianca, poi spremere il succo dai limoni, aggiungi un cucchiaio di farina al succo di limone e mescola bene con una forchetta.
Trasferire il burro, il succo e buccia di limoni, salvia a piacere e il burro in una pentola salta pasta a fuoco basso e mescolare continuamente fino a quando la crema si addensa Continuare a mescolare a fuoco basso per alcuni minuti, stando attenti a non far scurire, aggiungi i maccheroni e fai saltare, servi aggiungendo del pecorino romano.
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300 grammi di farina di semola
150 grammi di acqua calda
Disporre la farina a fontana su una superficie di lavoro, gradualmente versare l'acqua al centro, mescolando con le mani fino a formare un impasto omogeneo. Lavorare l'impasto energicamente per almeno 10 minuti, finché diventa elastico e lascia riposare l'impasto per circa 30 minuti.
Prendere piccole porzioni di impasto e formare cilindri sottili ed Avvolgili ciascun cilindro attorno, premendo leggermente per creare la forma dei maccheroni. Cuocere i maccheroni al ferretto in acqua salata bollente fino a quando vengono a galla. Saranno pronti in pochi minuti. 8. Scolare e condire con la crema al limone preparata precedentemente.
Crema al limone
Succo di 3 limoni
Buccia grattugiata di 3 limoni
1 cucchiaio di farina
30 grammi di burro
Grattugiare la scorza di limone evitando la parte bianca, poi spremere il succo dai limoni, aggiungi un cucchiaio di farina al succo di limone e mescola bene con una forchetta.
Trasferire il burro, il succo e buccia di limoni, salvia a piacere e il burro in una pentola salta pasta a fuoco basso e mescolare continuamente fino a quando la crema si addensa Continuare a mescolare a fuoco basso per alcuni minuti, stando attenti a non far scurire, aggiungi i maccheroni e fai saltare, servi aggiungendo del pecorino romano.
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Информация о видео
1 февраля 2024 г. 16:00:45
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