Big Mac Selber Machen (Rezept) || Homemade Big Mac (Recipe) || [ENG SUBS]

Einen Fast Food Klassiker den Big Mac Selber Machen. || How to make the Fast Food Classic Homemade Big Mac.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 4 Big Mac: || Ingredients for 4 Big Mac:

…für die Burger Buns: || ...for the burger buns

•300 Gramm Mehl || 300 grams of flour
•125 Milliliter lauwarmes Wasser || 125 milliliters of lukewarm water
•25 Milliliter lauwarme Milch || 25 milliliters of lukewarm milk
•25 Gramm zimmerwarme Butter || 25 grams of butter at room temperature
•1 Teelöffel Salz || 1 teaspoon of salt
•1 Teelöffel Zucker || 1 teaspoon of sugar
•¼ Würfel Hefe || ¼ cube of yeast
•1 Ei || 1 egg
•Sesam zum Bestreuen der Buns || Sesame seeds to sprinkle the burger buns
•Mehl für die Arbeitsplatte || Flour for the countertop

…für das Sweet Relish: || ...for the Sweet relish:

•½ Schlangengurke || ½ cucumber
•½ grüne Paprika || ½ green bell pepper
•½ Zwiebel || ½ onion
•1 kleines Stück Sellerie (ca. 30 Gramm) || 1 small piece of celery (about 30 grams)
•1 – 2 Teelöffel Salz || 1 - 2 teaspoons of salt
•125 Gramm Zucker || 125 grmas of sugar
•90 Milliliter Apfelessig || 90 milliliters of apple vinegar
•1 Teelöffel körniger Senf || 1 teaspoon of grainy mustard

…für die Big Mac Sauce: || …for the Big Mac Sauce:

•4 gehäufte Esslöffel Mayonnaise || 4 heaping tablespoons of mayonnaise
•2 Esslöffel orangenes French Salatdressing || 2 tablespoons of orange French Salad Dressing
•2 gehäufte Esslöffel Sweet Relish (entweder gekauft oder mit obiger Zutatenliste selber machen) || 2 heaping tablespoons of Sweet Relish (either bought or make your own with the above list of ingredients your own)
•1 Teelöffel Ketchup || 1 teaspoon of ketchup
•1 Teelöffel Zwiebelpulver || 1 teaspoon of onion powder
•1 Teelöffel Zucker || 1 teaspoon of sugar
•Eine Prise Salz || A pinch of salt
•1 kleinen Schuss Weissweinessig || A small dash of white vine vinegar

…für die Burger Patties: || ...for the burger patties

•1 Kilogramm Rinderhack || 1 kilogram of ground beef
•Pfeffer || Pepper

…weitere Zutaten: || ...other ingredients:

•½ Kopf Eisbergsalat || ½ head of iceberg salad
•½ Zwiebel || ½ onion
•12 Scheiben dänischer/norwegischer Gurkensalat || 12 slices of Danish/Norwegian cucumber salad
•4 – 8 Scheiben Scheiblettenkäse || 4 - 8 slices Chester cheese

Küchenhelfer: || Kitchen Gadgets:

•Tiefen Teller || Deep plate
•Hohes Gefäß zum Verrühren der Hefe-Wasser-Mischung || High vessel to stir the yeast-water-mixture
•Schneebesen || Whisk
•Rührschüssel || Mixing bowl
•Tasse zum Verquirlen || Cup to whisk up the egg
•Mixer/Küchenmaschine || Mixer/Food processor
•Küchentuch || Kitchen towel
•4 Bögen Alufolie (je ca. 40cm Länge) || 4 sheets of aluminum foil (about 40cm)
•Tacker || Stapler
•Backblech + Backpapier || Baking tray + parchment paper
•Sieb || Sieve
•Kleinen Topf || Small pot
•Pürierstab || Blender
•Küchenwaage || Kitchen balance
•Burgerpresse || Burger press
•Pinsel || Brush

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

http://selber-machen-selbstgemacht.de/big-mac-selber-machen-homemade-big-mac/

The complete recipe for future reference can be found here:

http://selber-machen-selbstgemacht.de/en/big-mac-selber-machen-homemade-big-mac/

Viel Spass beim Nachmachen ;) || Enjoy cooking ;)

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Einige meine Küchengeräte aus den Videos: || Some of my Kitchen Gadgets from the videos:

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✗ Pfanne || Frying Pan: https://amzn.to/3bM52uh
✗ Eismaschine || Ice Cream Maker: https://amzn.to/2prClhA
✗ Messer || Knife: https://amzn.to/2iKY9OB
✗ Pfeffermühle || Pepper mill: https://amzn.to/2iKVmoN
✗ Auskühlgitter || Wire rack: https://amzn.to/2jhQpXt
✗ Rührschüssel || Mixing bowl: https://amzn.to/2jhSF0V

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Видео Big Mac Selber Machen (Rezept) || Homemade Big Mac (Recipe) || [ENG SUBS] канала ichkocheheute