Producción de QUESO artesanal y semi industrial

El queso es un alimento que se consume en todo el planeta. En la actualidad existen más de 2.000 tipos de quesos entre frescos y madurados que constituyen un importante fuente de proteína animal para los humanos y por su gran versatilidad en la cocina, forman parte de nuestra dieta diaria.

En este programa veremos qué es un QUESO, cómo se elaboran y por qué es uno de los derivados lácteos más consumidos a nivel mundial.

Si quieres conocer más sobre la producción de quesos, visita https://agrotendencia.tv/agropedia/produccion-de-queso/

La leche es la principal materia prima para la elaboración de quesos, esta pude ser de vaca, cabras, búfalas, ovejas, entre otros:

Ganadería de leche
https://agrotendencia.tv/agropedia/la-ganaderia-de-leche/

Beneficios y propiedades de la leche de cabra:
https://agrotendencia.tv/agropedia/la-cria-de-la-cabra/#Un_animal_productivo_y_nutritivo

Formas de consumo de la leche de búfala:
https://agrotendencia.tv/agropedia/bufalo-cria-y-manejo/#Formas_de_consumo_de_la_leche_de_bufala

Los 5 tipos de quesos más populares elaborados con leche de oveja:
https://agrotendencia.tv/agropedia/la-cria-de-la-oveja/#Los_5_tipos_de_quesos_mas_populares_elaborados_con_leche_de_oveja

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