(YEAH) Happy Hour大叔喝呵呵ep27- 聽說百富有故事

超過100年的品牌，從來沒有想過停止創新。今年百富故事系列延續繼續講故事下去。

《石楠蜜香》

2016年獲英國伊莉莎白女皇欽賜大英帝國員佐勳章，表揚他超越半世紀來對蘇格蘭威士忌產業的貢獻。「一輩子太短，你只能把一件事做到最好，對大衛史都華來說，就是威士忌。」

當時，英女王寄了一封信給首席調酒師David Stewart要頒發國家勳章給David，收到信的是百富酒廠同名的物業經理Dave Stewart，他拿著信想了三分鐘，開心了三分鐘。這支酒的故事主角是擁有三分鐘開心的Dave 。20年前，百富酒廠的物業經理-戴夫史都華，散步在酒廠土地時的發想，用酒廠附近的石楠花烘焙大麥來製作威士忌的實驗。

石楠花的花語是獨處。喝威士忌的人也有獨處的性格，喝葡萄酒，一個人開了要喝掉一整瓶，對許多人的酒量太多，我身邊的朋友喜歡幾個人一起分享；而威士忌很適合獨處，一個人幫自己倒杯酒，拿本書，跟威士忌對話，跟自己對話。

《糖心橡木》

人生要有對手，才會有碰撞的火花。

前幾天聽郝廣才先生說故事，兩位才子激盪出納尼亞傳奇、魔戒三部曲。

電影「納尼亞傳奇」和「魔戒三部曲」是兩位好朋友所寫，他們分別是cs路易斯和托爾金，兩位牛津大學年輕的教授，他們在一個名為「老鷹與小孩」的讀書會中認識彼此，他們都喜歡神話，發現英國人讀的都是別人的神話故事，北歐的眾神之父奧丁、雷神索爾，希臘的宙斯以及奧林帕斯山眾神，英國人沒有自己的神話，於是想創作自己的神話，兩人相約各寫一部時空小說比賽看看誰寫的好，沒想到成就了驚世巨作。

百富首席調酒師25歲的年輕接班人凱西麥肯錫與75歲首席調酒師大衛史都華的碰撞。

凱西大膽的使用美國全新橡木桶和蘇格蘭威士忌碰撞。糖心橡木，本來以為會有很多的煙燻、香草的豐富甜味，卻沒想到陳年後，轉變成水果味，柑橘類的水果，讓酒廠的風味多了一個氣味譜系。

《泥煤週》

過去的百富存在著部份的泥煤風味，與現代以蜂蜜香甜與花果香為基調的百富不同，有一年，當時的酒廠經理伊恩米勒剛從艾雷島旅行回來，心裡想著百富返古的氣味會是如何？於是在每年酒廠歲休前的一個星期，用自家的地板發麥，用窯燒泥煤，燻製麥芽。

一年只有一個星期做泥煤威士忌。仍保有蜂蜜、水果風味的酒廠特色，一般泥煤威士忌彷彿有十顆正露丸的氣味，而百富泥煤周的高地泥煤炭使用，只有兩顆正露丸的氣味。

意外產生故事，故事的持續讓文明發生。

從2002年開始，每年一周的泥煤週威士忌就持續不斷的生產下去了。

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