Почему на юге пахали плугом, а на севере сохой

Малороссийский плуг, выворачивал землю большими глыбами, так , что поле потом перепахивали поперёк ещё раз ралм – лёгким плугом похожим на борону, чтобы разбить комья.
Но такое поле давало лучшую всхожесть.
Для вспашки по целине в древнерусский плуг приходилось впрягать до 12 волов.https://stihi.ru/2020/05/04/6209

Видео Почему на юге пахали плугом, а на севере сохой канала Дмитрий Шарко