Пикантная свинина с помидорами (домашняя кухня)

Для приготовления 4 порций пикантной свинины с помидорами понадобится:

4 стейка
600 гр. помидор
2 луковицы
2 зубчика чеснока
4 стручка пеперони (средней остроты)
150 гр. риса
0,5 л. бульона
100 мл. белого вина (по желанию)
соль, молотый черный перец, тимьян, розмарин, молотый кориандр – по вкусу

1. Залить рис бульоном, посолить и отварить до готовности
2. Стейки посолить, поперчить и отложить в сторону
3. Лук нарезать кубиком
4. Помидоры разрезать на четверти
5. Чеснок измельчить
6. Обжарить с двух сторон стейки и отложить их в сторону
7. Обжарить чеснок и лук
8. Добавить вино и выпарить его
9. Добавить томаты и специи:
свежий тимьян и розмарин
соль, молотый черный перец и кориандр
10. Добавить рис, стейки и стручки пеперони
11. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут.
12. При подаче украсить рубленым укропом или петрушкой

#рецепт #свинина #помидор #рис #домашняякухня #готовимдома

Видео Пикантная свинина с помидорами (домашняя кухня) канала Рецепты из тетради