Чак-чак

Восточная сладость с медом. Простая в приготовлении, очень вкусная и хранится достаточно долго.

Ингредиенты:
- яйцо куриное 2 шт.;
- мука пшеничная 1 стакан;
- разрыхлитель 1 ч.л.;
- соль щепотка;
- сахар 5 ст.л.;
- мед 5 ст.л.;
- масло для фритюра.
Замешиваем крутое тесто из 2 куриных яиц, щепотки соли, 1 стакана муки и 1ч.л. разрыхлителя. Тесто раскатываем толщиной 2-3мм. и режем на полосочки, а полосочки на кубики. Слегка присыпаем получившиеся кубики мукой, перемешиваем, чтобы они не клеились друг к другу.
Жарим кусочки теста во фритюре, готовые орешки вынимаем шумовкой на бумажное полотенце.
Готовим заливку- карамель. 5 ст.л. сахара и 5 ст.л. меда растапливаем в сотейнике до полного растворения сахара. В моей случае карамель получается леденцовой, мягкость карамели можно повысить добавлением 1-2 ст.л. меда.
Форму смазываем растительным маслом и высыпаем туда готовые орешки. Выливаем часть горячей карамели, перемешиваем, снова поливаем карамелью и опять перемешиваем. Слегка трамбуем ложкой и оставляем остывать на несколько часов.
После остывания достаем из формы и режем на порционные кусочки.
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на мой канал
https://www.youtube.com/c/ГотовимсГалочкой
https://zen.yandex.ru/gotovim_s_galochkoy

Все видео на канале:
https://www.youtube.com/watch?v=nJsuPvfSdnc&list=PL-akmpWmgFikO9FRYIq13MVYtsyBK0AUH
Десерты:
https://www.youtube.com/watch?v=fMS11Tyqi0o&list=PL-akmpWmgFinA04DwUH7crDEqq7mDijVI
Торты:
https://www.youtube.com/watch?v=fMS11Tyqi0o&list=PL-akmpWmgFimoEuBiWmk1D8zwvVR3MbaH
Закуски:
https://www.youtube.com/watch?v=Pvcy7R-fvCM&list=PL-akmpWmgFikMBoPDTrwAHdPrfsbIVgbf
Новогодний стол:
https://www.youtube.com/watch?v=_Wksl4x9UjM&list=PL-akmpWmgFimXoEXG_AfchQD6efDwUOM7
Салаты:
https://www.youtube.com/watch?v=_Wksl4x9UjM&list=PL-akmpWmgFim1qjSAUIe3xWW5FJ6dRDG9
Вторые блюда:
https://www.youtube.com/watch?v=06ImQSYYLaE&list=PL-akmpWmgFil3ZE4DmegJSBSLbJ7Nag1R

Видео Чак-чак канала Готовим с Галочкой