Andrej Končalovskij e Julia Vysotskaya - l "dolce far niente" fra cinema e cucina

Il regista russo Andrej Konchalovskij insignito alla 71a Mostra del cinema di Venezia del Green Drop Award 2014 per il film The postman’s white nights e sua moglie Julia Vysotskaya, attrice, presentatrice tv, blogger gastronomica e autrice di best-seller culinari, incontrano le ricercatrici del MedEatResearch a Napoli per raccontare il ruolo del cibo nella propria vita, lo stile alimentare che prediligono, i cibi italiani che amano – dalla mozzarella, al “cuzzetiello” (la crosta) del pane napoletano, alla pasta aglio olio e peperoncino - e ricostruire la propria originale immagine di Dieta Mediterranea, intesa da Konchalovskij soprattutto come modo di vivere rilassante, ovvero "dolce far niente".

The Russian movie and theatre director Andrej Konchalovskij - who has been awarded with the Green Drop Award 2014 for the film The Postman's white nights - and his wife Julia Vysotskaya, actress, anchorwoman, food blogger and author of culinary best-sellers, meet the researchers of the MedEatResearch in Naples to talk about the role of food in their lives, their favourite food style, the Italian food they love – from the mozzarella to the "cuzzetiello" (the crust) of the Neapolitan bread, and the pasta with garlic, olive oil and red pepper. In this way they rebuild their original image of the Mediterranean Diet, understood by Konchalovskij as a relaxed way of life, or “sweet doing nothing”.

Intervista di: Marzia Mauriello
Video e montaggio a cura di: Davide Mancini
Sottotitoli di: Davide Mancini
Scheda di: Helga Sanità, MedEatResearch-Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea diretto da Marino Niola ed Elisabetta Moro
Traduzioni: Marzia Mauriello
Creato il: 07-06-2013

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