Можно приготовить стейк из дешевого мяса? Ответ в моем большом эксперименте 🙄
Я протестировал несколько вариантов ферментации дешевой говядины, чтобы превратить ее в мягкий вкусный и "жевабельный" стейк. А вот что получилось - смотрите ролик до конца!
Приходите в мою группу в ТГ "Клуб бесстрашных гурманов" - будет интересно!
https://t.me/besstrashnayakuchna
Спасибо Павлу Агапкину за советы и консультацию: https://www.youtube.com/@emkolbaski 🤗
00:00 - Почему стейк из дешевого мяса
02:00 - Совета Павла Агапкина
03:32 - Подготовка к ферментации
09:49 - Окончание ферментации. Разделка
14:04 - Жарим стейки
16:53 - Дегустация и сравнительный анализ
Видео Можно приготовить стейк из дешевого мяса? Ответ в моем большом эксперименте 🙄 канала Бесстрашная кухня
Приходите в мою группу в ТГ "Клуб бесстрашных гурманов" - будет интересно!
https://t.me/besstrashnayakuchna
Спасибо Павлу Агапкину за советы и консультацию: https://www.youtube.com/@emkolbaski 🤗
00:00 - Почему стейк из дешевого мяса
02:00 - Совета Павла Агапкина
03:32 - Подготовка к ферментации
09:49 - Окончание ферментации. Разделка
14:04 - Жарим стейки
16:53 - Дегустация и сравнительный анализ
Видео Можно приготовить стейк из дешевого мяса? Ответ в моем большом эксперименте 🙄 канала Бесстрашная кухня
бесстрашная кухня стейк как приготовить стейк толстый край стейк из дешевой говядины стейк из дешевого мяса кодзи влажная ферментация сухая ферментация dry aged steak wet aged steak емколбаски павел агапкин рецепт стейка как жарить стейк стейк рибай стейк рецепт мембранные пакеты для вызревания вызревание мяса в домашних условиях
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
18 июня 2025 г. 18:28:39
00:21:15
Другие видео канала
Из Сиэтла в Сан-Диего ⭐ Часть I⭐ Дикая форель с бурым рисом, шпинатом и креветочным соусом 🦈
Ризотто с белыми грибами с грибным карпаччо 👍
Из Сиэтла в Сан-Диего ⭐ Буйабес и карпаччо из тунца ⭐ La bouillabaisse🍲
Из Сиэтла в Сан-Диего ⭐ Часть V ⭐ Форт Росс - Сан-Франциско
Pизотто с лисичками ⭐ Итальянская классика 👍
Запеченная индейка для праздничного стола ⭐ Все секреты идеального приготовления 🦃😋
Лионский салат с яйцом пашот, крутонами и беконом ☆ La salade lyonnaise 🥗
Pain d'Epices ⭐ Французский пряный хлеб с медом и специями 🍞
Спагетти алла карбонара ☆ Аутентичный рецепт знаменитой итальянской пасты! 🍝
Домашняя итальянская паста с томатами ★ Pasta al pomodoro 🍅🍝
Савойская картофельная запеканка - Тартифлет (Tartiflette)
Из Сиэтла в Сан-Диего ⭐ Часть VI⭐ Санта-Барбара - Лос-Анджелес - Сан-Диего
Пюре из помидоров ☆ Универсальный продукт для приготовления множества блюд!
Французский "Террин по деревенски" на ваш праздничный стол 👍
Обед из кабачков из четырех блюд 👨🍳
Лапша для рамэна ⭐ Ramen noodles 🍜
Начос с гуакамоле 🥑, чили кон карне🌶🥩, и томатной сальсой🍅
Pâté en croûte ⭐ Изысканный мясной пирог с уткой, черносливом, фисташками и брусничным желе 👨🍳
Пастуший пирог ⭐ Shepherd’s pie ⭐ Мой рецепт с запечённой бараниной 🍗
Фаршированные перцы с булгуром ☆ Просто, но вкусно на удивление!
Неправильный Харчо 😥 Мой рецепт из баранины.... 🐏
