Chapitre 2 : Procédés de production du froid

Depuis le XIXᵉ siècle, la réfrigération a profondément transformé la conservation des aliments, le confort thermique et de nombreuses applications industrielles.

Dans ce chapitre, nous explorons les principaux procédés de production du froid, notamment :

- la compression mécanique,
- l’absorption,
- les systèmes thermoélectriques,
- et leur rôle dans les technologies modernes qui font désormais partie de notre quotidien.

Ce cours s’adresse aux étudiants, techniciens et professionnels du froid et de la climatisation.
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