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CASQUITOS DE GUAYABA

Hoy les comparto la receta: cómo hacer casquitos de guayaba colombianos, enseñándoles la preparación de mi abuela, para este dulce pueden utilizar cualquier tipo de guayaba, además la receta es muy diferente a la que normalmente encuentran en las redes ya que es típica de la Costa Caribe Colombiana, no requiere canela, ni clavitos de olor, se hace con solo 3 ingredientes, es fácil de hacer y un manjar, se acompaña normalmente de queso costeño , cuajada o queso mozzarella, también pueden envasarla para conserva y regalar, estoy segura que les encantará.
Con esta receta quiero compartir con ustedes y mis amigas del grupoYMC YOUTUBERS MADE IN COLOMBIA la independencia de mi país (20 de julio).
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Ingredientes
1lb Casquitos de guayaba
Jugo de dos limones
1lb Azúcar
3 Tazas de agua

1. Se pelan las guayabas (la que prefieran, roja, agria, blanca)
2. Se cortan en mitades o cuartos y se les sacan las semillas
3. Se procesan las semillas y pulpa, luego se cuela con las tres tazas de agua
4. Se cocina a fuego medio con azúcar y se añaden los casquitos
5. Se cocina durante 25 minutos con el caldero tapado y luego otros 25 minutos con el caladero destapado
6. Estará listo cuando se haga un almíbar de color rojo y los casquitos estén del mismo color
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19 июля 2017 г. 6:00:02
00:03:38
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