Загрузка...

Полюбуйтесь на этого красавца! День начинается с приятного! Бастурма,рецепт от Светланы Журавлевой!

Баструма из куриной грудки

Соль3 ст л
Сахар 1 ст л ( обмакивать мясо)

Сухой чеснок 1 ст л
Кари. 1 ст л
Черный перец 1 ст л
Паприка 2 ст л
Коньяк 100 мл
На дно контейнера насыпать соли
Обмакнуть грудку ,сложить в контейнер. Сверху присыпать солью
Солить 3 суток
Мясо станет твердым,выйдет жидкость

Мясо промыть ,вымочить три часа меня воду каждый час обсушить полотенцем
Приготовить приправы
Мясо обмокнуть в коньяк затем в приправу
Поставить на стабилизацию в холодильник на решетку
Можно подвесить на крючки

Видео Полюбуйтесь на этого красавца! День начинается с приятного! Бастурма,рецепт от Светланы Журавлевой! канала Журавлев Life
Яндекс.Метрика
Все заметки Новая заметка Страницу в заметки
Страницу в закладки Мои закладки
На информационно-развлекательном портале SALDA.WS применяются cookie-файлы. Нажимая кнопку Принять, вы подтверждаете свое согласие на их использование.
О CookiesНапомнить позжеПринять