Стейк скерт с соусом чимичурри. Мясо на углях. Бушкрафт

Стейк скерт с соусом чимичурри. Мясо на углях. Бушкрафт
Сколько раз уже выбирались на "вай-вай-вай" шашлык 2019? Пишите в комментарии.
Купить мраморное мясо – http://bbaum.ru/?utm_source=youtube&utm_medium=organic
Телефон +7 (812) 407-25-15

Видео рецепт как приготовить стейк скерт. Скёрт стейк вырезается из внутренней части диафрагмы быка. Еще одно его название Inside skirt. Внешняя часть Outside skirt, очень нежная и мягкая, готовится безо всяких дополнительных ухищрений — достаточно соли и перца. Именна этот отруб правильно называть Стейк мачете.
Стейком мясника эта часть говяжей туши не является.
Соус чимичурри «родился» в Аргентине. Очень быстро стал частью кулинарной традиции всей Латинской Америки. Слово chimichurri отсутствует в любом словаре мира и известно только как имя соуса. Наиболее распространенная версия гласит, что оно пошло со времен захвата англичанами королевства Рио-де-Ла-Плата, бывшего ранее испанской территории.
Посаженные по тюрьмам испанцы и индейцы требовали приправ на жуткой смеси местных наречий, испанского и английского. Звучало это как «че-ми-карри», что и трансформировалось со временем в чимичурри.

#мясо #стейк #скерт #какприготовитьстейк #рецепт #стейкскерт #мраморнаяговядина #мраморноемясо #мясонакостре #мясовлесу #cлавныйстейк #бушкрафт #бараниенбаум

Видео Стейк скерт с соусом чимичурри. Мясо на углях. Бушкрафт канала Мясо, стейки, рецепты! Бараниенбаум