Гастрономічне мистецтво – це коли твоя кулінарія об’єднує побратимів | Сталевий Кордон

Прикордонник з позивним «Момот» у цивільному житті працював професійним шеф-кухарем. Свій шлях у ресторанному бізнесі він почав у 16 років. Спершу його не взяли на кухню, тож він працював офіціантом, паралельно спостерігаючи за роботою кухарів і навчаючись у процесі.

З часом Момот отримав першу роботу кухарем, пройшов шлях від базових позицій до шеф-кухаря, працював у Львові та Києві, зокрема в закладах преміум-сегменту. Він відкривав нові ресторани, формував команди та розумів кухню не лише як ремесло, а як систему.

Після початку повномасштабної війни "Момот" ухвалив рішення стати до лав Державної прикордонної служби. Він пройшов навчання та злагодження і потрапив до 15-го мобільного прикордонного загону. На службі його залучили до кухні — там, де досвід і смак напряму впливають на стан підрозділу.

"Момот" з побратимами готує у межах техкарт, але з характером і увагою до деталей. Він переконаний: навіть проста їжа може додавати сил і тримати мораль.

Після перемоги прикордонник мріє повернутися до родини, відкрити власний ресторан в Україні та допомагати бездомним тваринам.
Своїм побратимам він бажає витримки й сили. Перемога буде за нами.

Видео Гастрономічне мистецтво – це коли твоя кулінарія об’єднує побратимів | Сталевий Кордон канала Сталевий Кордон