Winter Special Matar Bhajji recipe at home with special chutney | Maysore Bonda | मौसूर बोंडा

Sardiyon mein banaein iss tarah ke phoole-phoole Matar Bhajji (Bonda) ghar mein hi iss special chutney ke saath - aapko zaroor pasand aayengey :)

INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
*HINDI*
*===== मटर बोंडा =====*
मटर – १/२ कप​
दही – १/२ कप​
नमक – १/२ छोटा चम्मच​
जीरा – १/२ छोटा चम्मच​
मैदा – ३/४ कप​
चावल का आटा – १/४ कप​
कढी पत्ता - ७ से ८ पत्ते
अदरक - १ इन्च​
हरी मिर्च - २, बारीक कटी हुई
धनिया के पत्ते - २ चम्मच​
मीठा सोडा – १/४ छोटा चम्मच​
खाद्य तेल - तलने अनुसार​
हरा प्याज (कटा हुआ) - २ चम्मच​

*===== मूंगफ़ली चना-दाल की चटनी =====*
खाद्य तेल - १ चम्मच​ + १ छोटा चम्मच​
चना दाल - २ चम्मच​
मूंगफ़ली - २ चम्मच​
जीरा – १/२ छोटा चम्मच​
लहसुन – (५ से ६) + (४ से ५) कलियां
हरी मिर्च - २, कटी हुई
अदरक – १/२ इन्च​
कढी पत्ता - ८ से १० पत्ते
इमली - १ छोटा चम्मच​
हींग – १/४ छोटा चम्मच​
नमक – १/२ छोटा चम्मच​
राई – १/२ छोटा चम्मच​
उडद दाल – १/२ छोटा चम्मच​
सूखी लाल मिर्च - १, साबुत​

*ENGLISH*
*===== Matar Bonda =====*
Green peas – ½ cup
Curd/ Yogurt – ½ cup
Salt – ½ tsp
Cumin seeds – ½ tsp
All purpose flour – ¾ cup
Rice flour – ¼ cup
Curry leaf – 7 to 8 leaves
Ginger – 1 inch
Green Chilli – 2, finely chopped
Coriander leaves – 2 table spoon
Baking Soda – ¼ tsp
Edible Oil – to deep fry
Spring Onion (chopped) – 2 table spoon

*===== Peanut ChanaDal Chutney =====*
Edible Oil – 1 table spoon + 1 tsp
Split Chickpea – 2 table spoon
Peanut – 2 table spoon
Cumin seeds – ½ tsp
Garlic – 5 to 6 cloves
Green Chilli – 2, chopped
Ginger – ½ inch
Curry leaf – (8 to 10) + (4 to 5) leaves
Tamarind – 1 tsp
Asafoetida – ¼ tsp
Salt – ½ tsp
Black Mustard seeds – ½ tsp
Split Black Gram – ½ tsp
Dried Red Chilli – 1, whole

Видео Winter Special Matar Bhajji recipe at home with special chutney | Maysore Bonda | मौसूर बोंडा канала Papa Mummy Kitchen - Specials