سويت ثلاثه وصفات و صار احلى غداء و ما اخذ مني وقت👌🏼 ملوخيه، ايدام كفته، كفته على الصاج 🌸ام يزيد

احلى ايدامات و احلى غداء

@omyazeed_123
ايدام ملوخيه بالدجاج /
سخني شوية زيت و ضيفي حبة بصل و قلبيه حتى يذبل و ضيفي ٤ صدور دجاج او حبة دجاج مقطع صغار بدون عظم و قلبيه حتى يتغير لونه و يتحمص و ضيفي ماجي و مرقة اللحم الطبيعي اذا متوفر عندكم و قليل ملح و اسكبي عليه شوية مويه و اتركيه شويه و ضعي فوقه ملوخيه المطحون و اخلطيه مع المرقه و في ذا الوقت يكون شقرتي الثوم في الزيت و بعد مايشقر الثوم تخطي كزبره ناشفه مطحونه و تقلبيه و تسكبي الثوم فوق الملوخيه و قلبيهم وخليه يغلي غلوتين و يكون جاهز
ملاحظه ( لا تغلو الملوخيه كثير مجرد مايغلي غلوتين و تذوقو الملوخيه و اذا راح منو طعم العشب خلاص اعتبريه استوي و طفي عليه النار و لا تغطيه )
@omyazeed_123
ايدام كفته مع البطاطس /
اول شي جهزي الكفته ( نص كيلو لحم مفروم . نص حبة بصل مقطع ناعم . فص ثوم مهروس . فلفل اسود .كمون . اخلطي جميع المكونات جيدا و كوريهم )
سخني الزيت و ضيفي حبة بصل مقطع ناعم قلبيه حتى يشقر و ضيفي ملعقه كبيره ثوم قلبيه حتى يطلع ريحتو
و ضيفي ملعقه كبيره بهار كاري و ٤ حبات طماطم مقشر و معصور مع شوية معجون الطماطم و قلبيه بين فتره و فتره حتى يتسبك و اسكبي عليه مويه مغليه و صقطي الكفته فوق المرقه و ضعي فوقه بطاطس مقطع مربعات و فلفل حار و ملح و اتركي يستوي و يتسبك
@omyazeed_123
كباب الصاج او كفته عالصاج /
اول شي جهزي الكفته ( نص كيلو لحم مفروم . نص حبة بصل مقطع ناعم. فص ثوم مهروس . فلفل اسود . كمون. اخلطي جميع المكونات جيدا و كوريهم )
و في الصاج سخني شوية زيت و اكبسي الكفته بيدك و ضعيها في الصاج و حمريه من جهتين و اتركيه يستوي و ارفعي الكفته من الصاج
في نفس الصاج ضعي بصل مقطع مربعات كبار ثوم مقطع شرائح فلفل حار مقطع و قلبيه حتى يذبل و رشي عليه فلفل احمر حار كمون و كزبره ناشفه
و ضيفي حبة طماطم مقطع و ملح و قلبيه حتى يذوب الطماطم و ضيفي فلفل رومي مقطع كبار و رجعي الكفته على الصاج و قلبيهم شويه و يكون جاهز

Видео سويت ثلاثه وصفات و صار احلى غداء و ما اخذ مني وقت👌🏼 ملوخيه، ايدام كفته، كفته على الصاج 🌸ام يزيد канала وصفات ام يزيد التركستاني