Муссовые пирожные ЭСКИМО, вкусно и горло точно не заболит
Популярный десерт в виде эскимо понравится как детям, так и взрослым.
Предлагаю две начинки, со вкусом орео (легкий вариант приготовления) и шоколадные с вишневым конфи и крамблом.
Мусс сырный:
- 340 гр творожного сыра
- 160 гр маскарпоне
- 120 гр сливок 33%
- 90 гр сахарной пудры
- 8 гр желатина
- 45 гр холодной воды
- 60 гр горячих сливок
(Для шоколадного вкуса 70 гр молочного шоколада; для орео - 3 шт печенек, плюс мини печеньки)
Крамбл:
- 90 гр сливочного масла
- 60 р сахарной пудры
- 180 гр муки
- 40 гр миндальной муки
- 20 гр кукурузного крахмала
1 ст л. какао
- 1 яйцо с2
- щепотка соли
Вишневое конфи:
- 150 гр вишни без косточки
- 50 гр сапхара
- 5 гр пектина nh
Глазурь:
- 380 гр молочного шоколада
- 20 гр растительного масла
#эскимо #пирожноеэскимо #муссовоеэскимо #рецептпирожного #рецепты
Видео Муссовые пирожные ЭСКИМО, вкусно и горло точно не заболит канала sladko
Предлагаю две начинки, со вкусом орео (легкий вариант приготовления) и шоколадные с вишневым конфи и крамблом.
Мусс сырный:
- 340 гр творожного сыра
- 160 гр маскарпоне
- 120 гр сливок 33%
- 90 гр сахарной пудры
- 8 гр желатина
- 45 гр холодной воды
- 60 гр горячих сливок
(Для шоколадного вкуса 70 гр молочного шоколада; для орео - 3 шт печенек, плюс мини печеньки)
Крамбл:
- 90 гр сливочного масла
- 60 р сахарной пудры
- 180 гр муки
- 40 гр миндальной муки
- 20 гр кукурузного крахмала
1 ст л. какао
- 1 яйцо с2
- щепотка соли
Вишневое конфи:
- 150 гр вишни без косточки
- 50 гр сапхара
- 5 гр пектина nh
Глазурь:
- 380 гр молочного шоколада
- 20 гр растительного масла
#эскимо #пирожноеэскимо #муссовоеэскимо #рецептпирожного #рецепты
Видео Муссовые пирожные ЭСКИМО, вкусно и горло точно не заболит канала sladko
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ВКУСНЕЙШИЙ торт БАНАН-ШОКОЛАД от рецепта до ПОПУЛЯРНОГО оформленияНЕВЕРОЯТНЫЙ и НЕОБЫЧНЫЙ десерт ТИРАМИСУ в шоколадном стакане в виде кофеМедовая елка, открытый медовикРождественский творожный штоллен, простой рецептНовогоднее безе с картинками, а также елочки безеШоколадные бомбочки для вкусного какао, хит инстаграммОформление торта в стиле попитЧёрный торт в стиле аниме Наруто . Рецепт леденцов.Орешки со сгущенкой, как в детствеТорт клубника в шоколаде в стильном оформлении бабочками.Трендовый торт с мазками и надписью от сборки до оформления. #тортОбзор планетарных миксеров фирмы KitfortНежнейший медовый торт, без раскатки коржей.Печенье поцелуйчики , готовят мои детиКак сделать декор для торта-кошечкаТрайфлы - десерт в стаканчикеШтрудель с тестом фило, быстро и очень вкусноШоколадная фигурка единорога #шоколад #фигуркаизшоколадаТорт с человеком пауком. Как сделать синий торт.Торт сказка, министерский, бедный еврей