【彬彬有院】食• 如何做《腊肉》//风干腊肉//烟熏腊肉//用非常简单的方法就可以在家做烟熏腊肉//Chinese home made preserved ham
每年冬天进入12月都是制作腊肉的好季节，腊肉也是年货里必不可少的一项。
做好的腊肉可以延续出许多好吃的其他菜，这里给你解释家庭如何自制腊肉，希望你喜欢。
很多朋友问关于做腊肉的温度和湿度，一般情况下0-12C最好，但是稍微高一点问题也不大，最好不要超过15度；另外湿度不要超过75。我给的都是最保险的数据，在这个数据里要保证不出问题，如果你有把握，自己可以看一下当地的情况。第一和第二天是最重要的，表皮干燥了，温度稍微高一点不大要紧，但是不建议超过15度。如果你那里很潮湿，就要更加注意，潮湿就容易发霉变质。
材料：
1. 猪肉5斤，其中2.5斤五花肉+2.5斤猪腿肉
2. 高度酒50毫升
3. 盐70克
4. 花椒25克
5. 八角3-4个
Видео 【彬彬有院】食• 如何做《腊肉》//风干腊肉//烟熏腊肉//用非常简单的方法就可以在家做烟熏腊肉//Chinese home made preserved ham канала 彬彬有•院
做好的腊肉可以延续出许多好吃的其他菜，这里给你解释家庭如何自制腊肉，希望你喜欢。
很多朋友问关于做腊肉的温度和湿度，一般情况下0-12C最好，但是稍微高一点问题也不大，最好不要超过15度；另外湿度不要超过75。我给的都是最保险的数据，在这个数据里要保证不出问题，如果你有把握，自己可以看一下当地的情况。第一和第二天是最重要的，表皮干燥了，温度稍微高一点不大要紧，但是不建议超过15度。如果你那里很潮湿，就要更加注意，潮湿就容易发霉变质。
材料：
1. 猪肉5斤，其中2.5斤五花肉+2.5斤猪腿肉
2. 高度酒50毫升
3. 盐70克
4. 花椒25克
5. 八角3-4个
Видео 【彬彬有院】食• 如何做《腊肉》//风干腊肉//烟熏腊肉//用非常简单的方法就可以在家做烟熏腊肉//Chinese home made preserved ham канала 彬彬有•院
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
December 8, 2023
【彬彬有院】食 • 1177 家常简易脆皮五花肉，简单易做，非常入味，表皮酥脆，吃了还想吃//节日快到了，我给大家出几个适合节日的家常菜
【彬彬有院】生活分享•1111 Flora家的生日Party和她美丽的插花艺术，参观小院里的盆栽玫瑰，从下午茶到晚餐，和朋友在一起欢乐的一天；封面照片及花艺照片均由Flora提供
【彬彬有院】食• 1110 花生豆腐//花生凉粉，用花生做豆腐，浓浓的花生香味，甜咸两种口味，清凉度夏
大多伦多地区《Costco最新减价商品及好物推荐》 • 【6月26日-7月2日】加拿大国庆前一周，西冷牛排和猪里脊打折；新秀丽旅行箱，儿童救生衣等等多种休假用品都打折了；推荐超好吃的RESERVE奶酪
【彬彬有院】我爱我家•1109 周末小院，喝咖啡听雨，美丽的花花，小菜园开始有收成了，记录花花草草的成长，记录自己的生活//切花自由了，我是不是应该开始学插花了？😄/2:12-2:45字幕打错了
【彬彬有院】花•1108 Julia 的玫瑰花园//Julia 的月季花园，大量中英文对照月季花名称，供大家参考；我知道玫瑰和月季是不同的，不过我习惯上说玫瑰，录音的时候有点混乱，希望大家见谅
June 23, 2023//偷得浮生半日闲，喝茶饮咖啡，朋友自己烘焙的咖啡豆，手磨，手冲；听介绍我才知道手冲咖啡其实很复杂，要冲5次，每次水温不一样，水量也不一样，放在一个秤上，很精准的做😄
【彬彬有院】食•1100一斤面九两水，超级柔软多汁的发面肉馅儿饼//终于做成了工程师想念的家乡街头美食
【彬彬有院】我爱我家•1107 正是月季盛开的季节，Oakville （奥克维尔）美丽精致的月季花园Gairloch Gardens(盖尔洛克花园)；接下来的2-3个星期都是这里最好的观看月季花的时间
【彬彬有院】我爱我家•1105 记录我们的生活，父亲节的快乐，小小花园里和朋友一起的简单烧烤，看看我花园都有些什么花，我的龙沙宝石哪里买的，小菜地里的菜都长的怎么样了；父亲节我们做了些什么好吃的
【彬彬有院】我爱我家•1104 快乐周末，葡式咖啡店简单早餐，逛超美的芍药花公园和森林公园 ------The Riverwood Conservancy，小小原住民博物馆，记录我们的生活
【彬彬有院】食• 1103 空气炸锅做美味素食《香菜薯饼》，唇齿留香，素食者的好选择//少油少盐，材料简单，喜欢土豆/马铃薯的朋友一定要试一下
【彬彬有院】我爱我家•1102 记录我们的生活，六月第一周的小院子；工程师说周末还要干活，必须要提高待遇，我们的早餐，爬藤月季改灌木养护，开花更好，龙沙宝石开花了，小院子里的花花菜菜。我在休假请看⬇️
【彬彬有院】食• 1101 德式土豆沙拉（Kartoffelsalat），非常爽口入味儿//在德国不同的地区，做土豆沙拉的方式也不一样，我是在当地朋友那里学来的，试一下，应该说是非常好吃的😋
大多伦多地区《Costco最新减价商品及好物推荐》 • 【6月5日-11日】大量花卉减价，什么是大道系铁线莲？高压水枪减价，三件套被子靠垫大甩卖，推荐非常好吃的烟熏奶酪，价格超便宜的网红小腰包
【彬彬有院】花•1097 今年的牡丹花又盛开了，如何识别牡丹的脚芽以及处理方法；个人经验仅供参考，希望大家都有美丽的小花园～～～2023
大多伦多地区《Costco最新减价商品及好物推荐》 • 【5月29-6月4】5月的最后一周，先看看花圃，Costco厨房小家电又开始一轮减价，详细介绍著名的新西兰麦卢卡蜂蜜和它的功用，请看下方文字
【彬彬有院】花 •1095 唯有牡丹真国色，花开时节动京城；加拿大第二届牡丹花展，2023五月26-6月6在翠亨村牡丹园开幕，现场有400多牡丹花品种，一场牡丹花的盛宴！天气晴好，正是欣赏牡丹花的季节
【彬彬有院】花 •1093 盆栽马蹄莲又来了！去年秋天挖出来保存的马蹄莲球茎，今年早春种下去，现在又开花了！来看看栽种的过程以及现状
【彬彬有院】我爱我家• 1086 《自助餐的惊喜》，朋友生日，约在自助餐厅吃饭，多年未吃自助餐，居然很有惊喜//Dragon Pearl Buffet，龙珠自助，地址在下方文字处，供大家参考