Leckere Kinderschokoladen Cupcakes / Muffins mit Kinderschokolade und Mascarpone-Sahne-Topping🤤

Heute habe ich leckere Cupcakes für euch.
gefüllt sind diese unter anderem mit Kinderschokolade und als Topping habe ich eine leckere Mascarpone-Sahnecreme gemacht.
Einfach köstlich und kam super auf dem Geburtstag meines Sohnes an!
Probiert die gerne mal aus und lasst mir euer Feedback da.
Liebste Grüße
Eure Jessi 😘
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Zutaten für 12 Cupcakes:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter ( weich )
- 2 Eier
- 2 P. Vanillezucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- 100 ml Milch
- 150 g Kinderschokolade
Bei 180°C Ober/-Unterhitze für ca. 25 Minuten Backen!
Zutaten für die Creme:
- 250 g Mascarpone
- 600 ml Sahne
- 4 P. Vanillezucker
- 50 g Zucker
- 3 P. Sahnesteif
- 1 EL Backkakao

Für die Deko:
50 - 100 g Kinderschokolade
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