Открыть бизнес ▶︎ Как сделать это прибыльно ?

#пиво #бизнес #MotyavaNEWS

7 факторов которые влияют на доход но сначала:
Удобство расположения
Во всех бизнес-планах советуют измерять проходимость места и высчитывать конверсию — какой процент людей из проходящего потока зайдут именно к вам на кружечку пива, а уже потом строить планы на основании полученных цифр. Чаще всего в реальной жизни такие потоки отличаются от расчетных. Например, не учли погодный фактор или сезонность — сразу же начинает «прыгать» и конверсия.
На что нужно смотреть при выборе локации?
Условно можно выделить два основных момента:
Наличие барьеров, которые могут помешать посетителю зайти к вам.
Наличие конкурентов в локации. Привыкли ли люди к тому, что в окрестностях есть заведение, где можно выпить пива!
Не бойтесь конкурентов. Самые прибыльные бары/магазины обычно работают в локациях, которые уже привычно считаются пивными. Гораздо проще откусить кусочек от огромного пирога, просто проявив внимание к деталям в вашем заведении, чем с нуля раскручивать локацию, где люди никогда не ожидали увидеть пивбар.
Если вы уже открыли бар/магазин, проанализируйте, что может мешать вашим клиентам сделать у вас покупку. Например, это может закрытая дверь. Понятно ли клиенту, куда нужно заходить, где размещать заказ? Присмотритесь к этим моментам со стороны — некоторые простые и очевидные вещи могут вас неприятно удивить.
2 Экстерьер и интерьер, концепция заведения
Здесь все просто: внешний вид заведения должен соответствовать его концепции. Что вы готовите, для кого и что понравится вашим клиентам? Ответы на эти вопросы помогут вам подобрать концепцию заведения, а затем создать проект-визуализацию.
Но и тут есть нюанс. Бывают такие предприниматели, которые открывают лакшери-магазин, с отличным дизайном и интерьером: плитку укладывали итальянские мастера, эскизы мебели рисовал французский дизайнер и т. д.
Проблема в том, что такое место настолько отличается от стереотипа клиента о том, как должен выглядеть пивной магазин, что туда попросту никто не заходит. Люди боятся ошибиться и выглядеть глупо: вдруг у вас вообще не продают пиво на вынос?
Чаще всего клиенты приходят в такие заведения, чтобы подтвердить свой статус гурмана или обеспеченного человека, показать себе и другим, что они разбираются в пиве и могут позволить себе выпить кружечку немецкого крафта.
Пивной бар должен быть красивый, выделяющейся, так как вас должны сразу заметить, возможно, интересной и авторской, но при этом нужно соответствовать представлению клиента о внешнем виде бара или магазина с разливным пивом.
Просто слова «Пивной магазин-бар» на вывеске или рисунка с кружкой пива будет недостаточно. Образ всегда воспринимается целиком, и создание индивидуального, но понятного образа — это серьезная задача.
3 Уровень обслуживания
Под словами «уровень обслуживания» скрывается целая система взаимосвязанных факторов. В нашем контексте мы выделим такие элементы:
Внешний вид бариста
Скрипты и речевые заготовки
Регламент работы с покупателем
Гигиеничность и чистота в магазине
Эти факторы влияют в большей степени на повторные продажи, чем на привлечение новых клиентов. Тем не менее можно потерять клиентов даже на этапе привлечения, если бариста за стойкой будет ковыряться в носу, невнятно или грубо отвечать на вопросы о продукте. Это приведет к быстрому краху вашего заведения!
4 Внешний вид бармена - продавца
Пожалуй, самое банальное: бармен должен выглядеть опрятно!

*Франшиза MR BEERS*
http://www.profotovl.ru/franshiza/post-preview/4039235

*Программа учета для кафе и магазина*
https://joinposter.com/?ref=partner-MotyavinStepan

*Подписаться на канал* https://www.youtube.com/channel/UCdEk...

*Мой Instagram*
https://www.instagram.com/motyavanews/

*Мой VK*
https://vk.com/motyava1994

Меня зовут Motyava NEWS. Я предприниматель, бизнесмен, наверное, самого прекрасного бизнеса, а именно магазина - бара с пивом. На этом канале я расскажу Вам, как нужно вести свой бизнес, как начинать путь предпринимателя, о мотивации и других полезных для начинающего предпринимателя стратегий ведения бизнеса. Если ты собрался открывать магазин, бар, ларёк, кофе на вынос, канальную и вообще задумал открыть свой бизнес, свое дело то обязательно подпишись на канал мотява NEWS. Следи за новостями предпринимателей и поступай так же. Если у тебя есть возможность открыть магазин разливного пива, то ты можешь сделать это очень быстро, просто смотря мой канал.
Композиция "Navajo Night" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/

Видео Открыть бизнес ▶︎ Как сделать это прибыльно ? канала Мотява: Бизнес парень