VEGANE SPINATLASAGNE - der Klassiker rein pflanzlich & mit frischem Spinat

Heute koche ich mit euch eine vegane Spinatlasagne, da ich super viel frischen Bio-Spinat bei Jen und ihrem Gärtner von Gartengemüsekiosk ernten durfte.

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➤ Zutaten

Für den Rahmspinat:

große Schüssel Blattspinat (blanchiert oder aufgetaut)
500ml vegane Sahne (Soya, Hafer, Mandel- Cuisine etc.)
1 große Zwiebel
3 große Knoblauchzehen
etwas Öl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika edelsüß

Für die vegane Béchamel:

2 EL vegane Margarine
2 EL Mehl
ca. 150ml Gemüsebrühe + ca. 150ml Soja-/Reisdrink
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zum Überbacken:

50g blanchierte Mandeln
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Gemüsebrühe / Pflanzendrink
Salz, Paprika edelsüß

Lasagneblätter

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➤ Erwähnte Videos

Gartengemüsekiosk Gartenrundgang: https://www.youtube.com/watch?v=FcWYTnIU7M4

vegane Lasagne Bolognese: https://www.youtube.com/watch?v=7qFbtkKTOAY

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Видео VEGANE SPINATLASAGNE - der Klassiker rein pflanzlich & mit frischem Spinat канала LunarJess