Producción de leche de Búfala Mediterránea y maquinaria Italiana - por Juan Gonzalo Angel Restrepo

La leche de búfala tiene propiedades únicas en su composición, pero el manejo de este ganado requiere de un especial cuidado en las distintas etapas reproductivas y productivas del animal, es por eso, que en el campo italiano los ganaderos se preocupan no solo por la productividad, sino también por la calidad y beneficios que su producto puede llegar a ofrecer.

Estos productores han entendido que el bienestar animal, una alimentación apta, la tranquilidad y el entender el comportamiento animal genera más leche y por tanto más solvencia económica, que no solo los afecta a ellos, sino que promueve desarrollos en la industria como los softwares ganaderos y las compañías que lo utilizan.
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Juan Gonzalo Angel Restrepo
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