🍦Bolji od originala? Prosudite sami!👈

Kondenzirano mlijeko:
‐ 400 ml mlijeka
‐ 110 g šećera

Kuhati 10-ak minuta uz miješanje dok se malo ne zgusne. Ohladiti.

Slana karamela:
‐ 210 g šećera
‐ 120 ml vode
‐ 55 g maslaca
‐ 120 ml vrhnja za šlag
‐ 1 žličica vanilije
‐ prstohvat soli

Šećer i vodu kuhati dok se šećer ne otopi, dodati maslac. Zatim na laganoj do srednjoj vatri kuhati oko 20-30 minuta, bez miješanja, dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Po potrebi samo lagano nagnuti posudu slijeva nadesno. Maknuti s vatre, dodati vrhnje, vaniliju i sol. Ohladiti.
Karamele će ostat!! U dobro zatvorenoj staklenoj posudici može stajati u hladnjaku 10tak dana.

Pasta od pistacija:
‐ 150 g neslanih pistacija
‐ 2-3 žlice vrhnja za šlag

Blendati dok pistacije ne otpuste svoja ulja i ne formiraju pastu. Dodati vrhnje za šlag i blendati do kremaste teksture.

Sladoled:
‐ 250 ml vrhnja za šlag
‐ kondenzirano mlijeko
‐ pasta od pistacija
‐ slana karamela
‐ sjeckane pistacije

Vrhnje i kondenzirano mlijeko izmiksati. Pola smjese staviti u posudu, dodati pola paste od pistacija, malo karamele i sjeckanih pistacija. Ponoviti još jedan sloj.

Zamrznuti najmanje 5 sati, idealno preko noći. Prije posluživanja ostaviti 10 minuta na sobnoj temperaturi. 🤍

#sladoled #pistacija #slanakaramela #domacirecepti #barattolino

Видео 🍦Bolji od originala? Prosudite sami!👈 канала 🦋𝓙𝓮𝓵𝓮𝓷𝓪 𝓡𝓪𝓼𝓹𝓸𝓻🦋