Doce de abóbora sem cal e sem bicarbonato | Manual de Cozinha rápida

Doce de abóbora com casquinha dura por fora e macio por dentro?
Veja o vídeo e repita a receita em sua casa!
Ingredientes:
1 kg 400 gr. de abóbora de pescoço cortada em pedaços de tamanho médio.
400 gr. de açúcar cristal
5 cravos
Preparo:
Em uma panela grande e grossa coloque os pedaços de abóbora. Em seguida acrescente somente 300 gr. de açúcar e reserve o restante.
Deixe no fogo e misture o açúcar à abóbora para que todos os pedaços de abobora sejam envolvidos por açúcar.
Nesse ponto você pode utilizar a colher para mexer.
Quando os pedaços de abobora estiverem cobertos como próprio líquido, coloque o restante do açúcar e em seguida os cravos.
Dica do manual de cozinha rápida: a partir deste ponto não mexa os pedaços de abobora dentro da panela, senão eles ao criarão a casquinha cristalizada.
Foram 30 minutos no fogo alto e agora só deixar esfriar.
Transfira o doce para um forma bonita e pode servir!
Quando estiver geladinho fica maravilhoso!
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Aproveite!!!

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Link do vídeo: https://youtu.be/oKxcbdZhRKI

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