EL MEJOR PASTELÓN DE HARINA DE MAÍZ O POLENTA🌽🌽

Hola Mi Gente Hermosa!!
El día de hoy les traigo como siempre una buena receta de Pastelón de Harina de Maíz. Espero que les guste y que lo disfruten.
Aquí les dejo los ingredientes y el Procedimiento.

INGREDIENTES:
• 600g de carne molida mixta (res y cerdo)
• 600g de Harina de maíz ó polenta
• 340g de leche evaporada
• 1 caldo de sopita vegetal
• 1 cucharada de pasa
• Sal y Pimienta
• 1 rama de Cebollino
• 1/4 de Pimiento rojo
• 1 Cebolla
• 4 cucharadas de Azucar blanca
• 3 ramas de Cilantro y 3 de Tomillo
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de Laurel
• Queso para gratinar

PROCEDIMIENTO:
Lo primero que debemos hacer es preparar todos los ingredientes. Después ponemos la harina en un recipiente y agregamos agua hasta obtener una mezcla entre liquida y espesa y le agregamos el azúcar y la sal. Luego procedemos a triturar el pimiento rojo, la cebolla, los dientes de ajo, los tomates cherri y el cilantro y dejamos un pequeño recipiente. Cogemos dos cucharadas del triturado y se la agregamos a la carne para proceder a sofreírla. Para sofreír la carne ponemos a calentar el salten con un chorito de aceite de oliva y le vamos agregando el Tomillo, el orégano, las pasas, y el cebollino. Después agregmos la hoja de Laurel y la cucharadita de salsa de tomate. No podemos dejar de remover la carne para evitar los grumos. después añadiremos el caldo de sopita y salpimentamos al gusto.
Una vez que hayamos preparado la carne vamos a cocinar la harina, la cual vamos a sofreír con el resto del triturado y después añadimos la leche. No debemos dejar de remover la mezcla hasta que esta se cosa. Una vez cocida la mezcla procedemos a agregar todo en el paire previamente untado de mantequilla. Pondremos una capa de harina, otra de carne, y un poco de queso, nuevamente una capa de harina y mas queso para gratinar. Pre calentamos el horno a unos 250 grados y después llevamos el pastelón al horno a unos 150 grados aproximadamente unos 20 minutos

Eso es todo mi gente! Disfrutenlo 😍🤗
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