《素鱿鱼煎饼｜Vegan Squid Pancakes》 vegan #素食

@HomemadeVeganIreneYong
《素鱿鱼煎饼｜Vegan Squid Pancakes》
https://youtu.be/ycYZ1zgoiUo
用杏鲍菇的Q弹有嚼劲口感扮鱿鱼，“素鱿鱼小煎饼”!
The chewy texture of king oyster mushroom to pretend squid, mini “Vegan squid pancakes”!

食材：
杏鲍菇 150克、胡萝卜 40克、洋葱 40克、青葱 20克、
盐 ¼茶匙、白胡椒 ¼茶匙、素鱼露 1茶匙、
粘米粉 50克、玉米淀粉 20克、姜黄粉 ⅛茶匙、
胡椒粉 ¼茶匙、盐 ¼茶匙、食用油 1茶匙，水100-130毫升、
洋葱 1汤匙、糖 ½汤匙、熟芝麻 ½汤匙、米醋 ½汤匙、
酱油 1汤匙、芝麻油 1茶匙、清水 1½汤匙
Ingredients:
King oyster mushroom 150g, carrot 40g, onions 40g, sring onion 20g,
salt ¼tsp, white pepper ¼tsp, vegan fish sauce 1tsp,
rice flour 50g, corn starch 20g, turmeric powder ⅛tsp,
white pepper ¼tsp, salt ¼tsp, cooking oil 1tsp, water 100-130ml,
onion 1tbsp, sugar ½tbsp, roasted sesame ½tbsp, rice vinegar ½tbsp, soy sauce 1tbsp, sesame 1tsp, water 1½tbsp

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