Esclusiva nel Mondo della Pizza: La Pizza Bonci - Da l'impasto alla Cottura - Quelli di Bonci

Cari appassionati di pizza, è un piacere accogliervi nella nostra diretta live nel gruppo Facebook "Quelli di Bonci"!

Oggi ci immergeremo completamente nel mondo della pizza con una puntata speciale dedicata alla rinomata Pizza Bonci, dalla preparazione degli ingredienti alla cottura perfetta.

Il programma "Il Mondo della Pizza" ci guiderà in un viaggio entusiasmante attraverso ogni fase della creazione della Pizza Bonci, e potrete seguirlo sia qui su Facebook che su YouTube.

Durante la diretta, esploreremo insieme i segreti degli ingredienti selezionati con cura che conferiscono alla Pizza Bonci il suo gusto unico e inconfondibile. Dall'impasto morbido e fragrante alla scelta degli ingredienti freschi e genuini, vi sveleremo ogni dettaglio per garantire un risultato eccellente.

Ricetta della base: https://www.pizzaefocaccia.it/pizza-bonci-impasto-per-pizza-24-ore-lievitazione/

Siete pronti per un'esperienza culinaria indimenticabile? Allora preparatevi a immergervi nel delizioso universo della Pizza Bonci insieme a noi nel "Mondo della Pizza"!

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Autolisi: https://www.pizzaefocaccia.it/autolisi-in-panificazione/
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Video Staglio: https://youtu.be/xMotknsPKw4?si=40l7qvDf3V1VL-_c
Video Pieghe di rinforzo: https://youtu.be/Js2gau3ueeM
Video Stesura: https://youtu.be/BiPffbodkdg?si=671xO05N99XMm0mj

Capitoli:
00:00 Inizio
01:57 Commenti Ricetta base
04:06 Prima fase ( Impasto)
09:15 Autolisi
12:50 Impasto ricetta basa
18:00 Seconda fase ( le pause e pieghe vedi video)
22:30 Puntata in massa e frigo
28:18 Terza Fase (impasto dopo 24 ore e staglio vedi video)
39:10 Lo staglio
41:00 Contenitore
45:18 Stesura (vedi video)
58:16 In teglia
1:00:23 Quarta Fase (forno)

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