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开胃酸麻的酸菜煲纯素四川料理,只需要十元就能满足的中国胃

食材 | INGREDIENT:
酸菜100g、豆芽100g、千张100g、莴笋200g、土豆1个、大杏鲍菇1根、大量白胡椒粉、薄荷、干辣椒4个、香菜、盐2小汤匙、凌梓溢青麻椒油4-5大汤匙、泡椒3个

制作流程 | RECIPE:
1.姜丝炝锅,放入切薄片的杏鲍菇翻炒下,再加入酸菜炒出香味
2. 清水漫过食材,加入泡椒,大火5分钟煮开转小火滚10分钟
3.锅中放入土豆片,千张、大量白胡椒粉烫煮5分钟
4.最后放入莴笋、豆芽,2汤匙盐大火煮2分钟,出锅装盘,撒上香菜和干辣椒淋上烧热的花椒油

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