सोयाबीन ऐसे बनाये जो खा के मजा आजये|| Soybean Curry Recipe||Soya Chunks Curry|| #train #bengali #MBR
सोयाबीन ऐसे बनाये जो खा के मजा आजये|| Soybean Curry Recipe||Soya Chunks Curry|| #train #bengali #MBR
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सोयाबीन की सब्जी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
#सामग्री:
--------------
- सोयाबीन (सोयाबीन बड़ी): 1 कप
- प्याज: 2 (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर: 2 (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च: 2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक-लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच
- जीरा: 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 चम्मच
- गरम मसाला: 1/2 चम्मच
- तेल: 2-3 चम्मच
- नमक: स्वादानुसार
- हरा धनिया (गार्निश के लिए): बारीक कटा हुआ
#विधि:
-----------
1. **सोयाबीन को भिगोना:**
- सोयाबीन बड़ी को 2-3 घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें ताकि वे नरम हो जाएं। भिगोने के बाद सोयाबीन बड़ी को अच्छे से निचोड़कर पानी निकाल लें।
2. **सोयाबीन को उबालना:**
- एक पतीले में पानी और थोड़ा सा नमक डालकर सोयाबीन बड़ी को उबाल लें। उबलने के बाद इन्हें छानकर रख लें।
3. **तड़का लगाना:**
- एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जीरा चटकने के बाद इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
4. **मसाले भूनना:**
- अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ सेकंड भूनें। फिर हरी मिर्च और टमाटर डालें और टमाटर नरम होने तक पकाएं।
5. **मसाले मिलाना:**
- इसके बाद हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। मसालों को तेल छोड़ने तक भूनें।
6. **सोयाबीन मिलाना:**
- अब उबले हुए सोयाबीन बड़ी को मसालों में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। थोड़ा सा पानी डालकर इसे ढककर 5-7 मिनट तक पकने दें ताकि सोयाबीन में मसालों का स्वाद अच्छे से मिल जाए।
7. **गरम मसाला और गार्निश:**
- अंत में गरम मसाला डालें और मिला दें। ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया डालकर गार्निश करें।
8. **परोसें:**
- सोयाबीन की स्वादिष्ट सब्जी तैयार है। इसे रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसें।
आशा है आपको ये विधि पसंद आएगी!
Thank You For Watching This Video 😊😊🤗🙏🏻
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MAA BETI KI RASOI
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FROM- Chandrapur Maharashtra INDIA
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#सामग्री:
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- सोयाबीन (सोयाबीन बड़ी): 1 कप
- प्याज: 2 (बारीक कटा हुआ)
- टमाटर: 2 (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च: 2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक-लहसुन पेस्ट: 1 चम्मच
- जीरा: 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर: 1 चम्मच
- धनिया पाउडर: 1 चम्मच
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- नमक: स्वादानुसार
- हरा धनिया (गार्निश के लिए): बारीक कटा हुआ
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1. **सोयाबीन को भिगोना:**
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2. **सोयाबीन को उबालना:**
- एक पतीले में पानी और थोड़ा सा नमक डालकर सोयाबीन बड़ी को उबाल लें। उबलने के बाद इन्हें छानकर रख लें।
3. **तड़का लगाना:**
- एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जीरा चटकने के बाद इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
4. **मसाले भूनना:**
- अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ सेकंड भूनें। फिर हरी मिर्च और टमाटर डालें और टमाटर नरम होने तक पकाएं।
5. **मसाले मिलाना:**
- इसके बाद हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। मसालों को तेल छोड़ने तक भूनें।
6. **सोयाबीन मिलाना:**
- अब उबले हुए सोयाबीन बड़ी को मसालों में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। थोड़ा सा पानी डालकर इसे ढककर 5-7 मिनट तक पकने दें ताकि सोयाबीन में मसालों का स्वाद अच्छे से मिल जाए।
7. **गरम मसाला और गार्निश:**
- अंत में गरम मसाला डालें और मिला दें। ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया डालकर गार्निश करें।
8. **परोसें:**
- सोयाबीन की स्वादिष्ट सब्जी तैयार है। इसे रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसें।
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Информация о видео
2 июля 2024 г. 10:31:27
00:06:38
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