جديد ومدهش افكار معجنات وحلويات النجمة اسرار وأفكار جديدة🌟 Amazing Pastries and Sweets Star Secrets

channel 2 : http://cutt.us/uzX6w
facebook group : http://cutt.us/LJfZV
instagram : http://cutt.us/L6BYh
كل الوصفات بالمقادير بالشرح المبسط في الرابط All recipes in simplified description in the link
www.mo3ajanat.com

مقادير الوصفة

250 غ طحين أبيض
75 غ زبدة عادية أو زبدة خاصة بالتوريق
فانيليا + قليييل من الملح + ملون غذائي أبيض
ماء الزهر
طريقة عمل حلوة العيد باللوز والكركاع

تخلط الزبدة مع الطحين والفانيليا والملون الغذائي

 وتحك باليد ثم تجمع بماء الزهر إلى ان تتحصلي على عجينة ملساء

 ، قطعي العجينة إلى 5 أو 6 قطع

الحشوة

250 غ لوز مطحون
250 غ جوز
250 غ سكر -ليس مسحوق-
بيضتان وصفار بيضة
قليل من ماء الزهر

الطريقة

تخلط كل المقادير وتجمع بالبيض وقليل من ماء الزهر

الشراب

كوبان من السكر
كوب ماء
قطعة من الليمون

الطريقة

بعد أن يغلي الشراب اتركيه مدة 20 دقيقة على نار متوسطة
الآن نأتي لطريق تشكيل الحلوى

تفرد العجينة باليد ثم نمررها في آلة العجين في

الرقم 5 ومن ثم نقوم بتقطيع مربعات
قومي بقطع المربعات على أربع بالسكين مع ترك مقدار 1.5 سم 

بالتقريب ثم ضعي الحشوة في الوسط وأطلي الأطراف ببياض البيض

إجمعي الأطراف الأربعة في الوســـط

أنقشي كما هو مبين ثم قومي بضغط كل جانبين كما هو مبين في الصورة

وفي الاخير زينيها بقطعة من الجـــوز

أتركيها ترتاح مدة ساعة او ساعتين -كلما ارتاحت حلوى اللوز كان ذلك أفضل

- ،ثم إطهيها في نار هادئة 170 درجة
بعد أن تطهى اغمسيها في الشراب

Видео جديد ومدهش افكار معجنات وحلويات النجمة اسرار وأفكار جديدة🌟 Amazing Pastries and Sweets Star Secrets канала معجنات سلمى Pastries