서울의 싱그러운 봄을 한 잔에 담다! l '르 챔버' 임재진 대표님의 '서울의 봄' 칵테일 #르챔버 #칵테일 #미식 #먹방

임재진 르 챔버 대표가 ‘아시아 50 베스트 레스토랑’ 행사에서 선보인 칵테일, ‘서울의 봄’.

이 칵테일은 이름처럼 서울의 봄날을 한 잔에 담아낸 작품입니다. 봄날에 만개하는 꽃에서 영감을 받은 플로럴 노트 위에, 한국 인삼의 은은한 풍미가 부드럽게 감싸며 깊이를 더합니다.

첫 향에서는 꽃잎이 흩날리는 듯한 산뜻함이, 입 안에서는 고요하게 깔리는 한방의 여운이 느껴져 서울이라는 도시의 전통과 현대, 생동감과 절제를 모두 담아냈다고 할 수 있습니다!

임재진 대표는 국내를 대표하는 바텐더로, 한국의 제철 재료를 포함해 여러 이국적인 요소를 세련된 방식으로 풀어내는 데 탁월한데요,

그의 바 ‘르 챔버’는 매번 ‘아시아 50 베스트 바’에 선정될 만큼 세계적으로도 그 위상을 인정받고 있죠. 입구를 감춘 듯한 책장을 밀면 나타나는 공간은 마치 비밀스러운 서재 속에 숨겨진 세계처럼, 한 번쯤 경험해볼 만한 특별함을 선사합니다.

조선의 정수는, 한국 곳곳에서 묵묵히 우리 고유의 가치를 높이고 있는 모든 분들을 응원합니다!

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