Как я готовлю говяжий язык! Рецепт что надо!

Свою благодарность Вы можете выразить подпиской на канал, комментариями от 5 слов, лайками, репостами видео в социальные сети.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:

💰Карта АЛЬФА-БАНК: 4154 8120 0860 2603
💰Карта СБЕР : 63900216 9056473016 (Евгений)
💰 PayPal: https://www.paypal.me/EvgeniyIsupov
💰Donationalerts (все платежные системы): https://www.donationalerts.com/r/tak_vkusno
Спасибо за благодарность, мы стараемся для Вас!😇😇😇

🍀Рецепт ТУТ: https://www.instagram.com/p/COAMlXqAHS4/?utm_source=ig_web_button_share_sheet

********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
🚀 Наш инстаграм: @tak_vkusno96 https://www.instagram.com/tak_vkusno96/
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: https://vk.com/tak_vkusno96
🍀 Я в ВК: https://vk.com/minimal2
********************************************************************
Язык говяжий: 1200 гр.

1. Язык хорошо помыть под холодной водой.
2. Посолить из расчёта 1 ч.л/1 кг мяса.
3. Обмазать горчицей. Убрать в плотный пакет.
4. Добавить лавровый лист 3-4 шт., 1/2 ч.л. черного перца, несколько горошин душистого перца, пару гвоздиков гвоздики. Закрыть плотно пакет, убрать в су-вид при 70С-24 часа.
5. Еще горячий язык кладем в холодную воду, и снимаем с него кожу, она отходит очень хорошо и легко.
6. Одну или две горсти щипы для копчения замочить на 30 минут в воде. Уложить в фольгу и завернуть конвертом, сделав несколько отверстий для выхода дыма.
7. Хорошо расколенные угли уложить на 1/2 часть гриля, и положить на них фольгу со щипой.
8. Сам язык положить на непрямой жар и оставить так на 30-60 минут.
9. Все готово!

********************************************************************
Рекомендации:
1) Если нет Су-Вида, просто воспользуйтесь мультиваркой на режиме разогрев. Ну или поставить кастрюлю с водой в духовку при 70 градусах, тоже вариант)))

********************************************************************

#говядина
#язык
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений

Видео Как я готовлю говяжий язык! Рецепт что надо! канала Исупов Евгений