日本咖啡行業好難做 711質素完勝香港 疫情養活香港cafe (D100 瘋中三子)

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你也習慣每天早上來一杯咖啡嗎？不只是外帶或喝即溶咖啡，近幾年越來越流行買咖啡豆回家自己手沖咖啡。這次精選日本必買咖啡豆，推薦來自東京、北海道、京都、沖繩、福岡等地的知名咖啡品牌，並告訴大家如何挑選、保存咖啡豆──身為咖啡迷的你，這篇請務必好好珍藏！

「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee」以職人精神沖煮每一杯咖啡，在咖啡豆的選擇上也是講究細節與質感、嚴格把關。藍瓶最暢銷的「Bella Donovan」配方咖啡豆，有著覆盆子、巧克力以及蜜糖的風味，由熱到冷可以品嚐到相當豐富的層次，如果要手沖咖啡非常推薦這款。

受到咖啡迷大好評的還有「Hayes Valley Espresso」，柑橘、巧克力、黑糖的濃郁香氣，讓人從磨豆開始就難以抗拒，因為口味比較重，適合加冰塊或牛奶飲用。如果晚上想喝咖啡，但擔心影響睡眠，也可以試試主打低咖啡因的「Night Light Decaf」，香草、萊姆香氣帶點烤布蕾風味，滑順又回甘。此外，藍瓶的單品咖啡豆，甚至是印有logo的馬克杯、保溫瓶也同樣是超熱賣的必收商品喲！

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