Шашлык из индейки: Стейки из голени индейки на мангале

Ингредиенты:
~ стейки из голени индейки 1 кг
~ лук 1 шт
~ чеснок 2 зуб
~ йогурт натуральный 125-150 мл
~ порошок карри 1 ч.л. с горкой
~ соль+перец по вкусу
Приготовление:
Лук почистить и нарезать кубиками, чеснок почистить и измельчить.
Стейки обсушить бумажным полотенцем и смешать с луком и чесноком. Дать индейке пропитаться луковым соком в течение 20-30 мин.
Затем всыпать карри, сол и свежемолотый перец. Добавить йогурт и перемешать. Переложить в герметичный контейнер и оставить мариноваться на 2-3 часа.
Замаринованные стейки выложить на решетку, стряхивая с них лук. Пожарить на мангале, переодически переворачивая, примерно 30 мин до готовности и золотой корочки.

Видео Шашлык из индейки: Стейки из голени индейки на мангале канала Olga Green