おすすめレシピ！スパイスで美肌と健康に！忙しい年末のお助けレシピ「スパイスたっぷり！焼きなすカレー」#アーユルヴェーダ #パナソニックビストロ #なすレシピ

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今日のテーマ
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慌ただしい年末に心と体を整えるレシピをご紹介！
ターメリックでお肌ツヤツヤ✨
クミンで胃腸を元気に！
さぁ〜みんなで一緒につくりましょう💕

ミシュラ京子さんのCookpadページでインド料理ご紹介しています🇮🇳
https://cookpad.com/kitchen/6287214

【材料】
米なす．．．．．．．2個(グリルで焼く)
ニンニク．．．．．． １片
生姜．．．．．．．．．大さじ１〜２（みじん切り）
玉ねぎ．．．．．．． 中１個（みじん切り）
トマト．．．．．．．．．大１個（角切り）
グリーンピース・・・1/2カップ
コリアンダーの葉．．．飾り（お好みで）

マスタードシード・・・小さじ１
赤とうがらし・・・２本
味のスパイス
ターメリックパウダー・・・小さじ1/2
チリパウダー・・小さじ1/2
コリアンダーパウダー・・・小さじ１
その他
サラダ油・・・大さじ１
塩・・・適量

【作り方】
1. 米なすをグリルで焼く。焼き上がったら皮を剥きみじん切りにしておく
2. フライパンに油をひき温まったら香りのスパイスを入れて弱火にする。
3. ニンニク、生姜を加え、玉ねぎを加え中火で炒め味のスパイスを加える
4. 塩を加えて蒸し焼きにする。
5. しんなりしたらトマト、グリンピースを加えて中火で炒め全体を混ぜ合わせる。
6. コリアンダーの葉を加えて出来上がり。
★ お好みでレモン汁やギーをかけても美味しい。

＃パナソニックビストロ

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