Съедобные мухоморы Цезаря. Без яда и галлюциногенов

Каммин аут. Я объелась мухоморов 🍄.
Итак. Карабкаюсь я по приморской сопке и вижу: бабы мухоморы собирают! Расспросила. Оказалось, эти фотогеничные грибы, которым обычно достается сапогом по морде, съедобны. И не просто съедобны, а вкусны! Царская приставка - Кесарев - мухомору досталась от прожорливого полководца и гурмана Лукулла, пиры которого поражали его современников. Мы бы тоже удивились...

В древнем Риме цезарские грибы называли «boleti» и считали первыми среди грибов («fungorum princeps»). Деликатес, как ни крути. Сейчас это название перенесено на грибы-боровики. Вымачивать их не надо, нарезали, и сразу на сковородку или в суп.

Поедая царские мухоморы, помни: видов мухоморов на планете вагон и маленькая корзинка. Мухоморы вонючий, красный, одинокий, коренастый, сицилийский, весенний, шероховатый, колючеголовый - это я перечисляю лишь некоторые из видовых названий. Все мы точно видели героя многочисленных сказок - мухомор с красной шляпой, и иногда - с коричневой. Мне однажды попадался фиолетовый мухомор. Проще запомнить так:
- На шляпке есть горошки? Это смерть на ножке! Брось каку, если только ты не просветленный шаман, любимец духов или не надумал варить какой-нибудь коктейль берсерка по секретному рецепту из интернета.

Кесарев и ядовитый мухомор могут быть похожи только в стадии яйца (да-да, кто не знал, грибы "вылупляются" из "яиц", или из оболочки-перидия, по-научному). Поэтому для подстраховки лучше поискать рядом взрослые грибы. Скорее всего, они сами вас найдут. Мухоморы - они такие. Пользуйтесь электронными справочниками, спрашивайте бывалых, и удачной вам охоты)
(с) Лена Лунь

Видео Съедобные мухоморы Цезаря. Без яда и галлюциногенов канала Lena Lun