Menudo Vegetariano con Setas Sabrosa receta

Menudo Vegetariano con Setas
🥄SUSCRIBETE 😉

Ingredientes:

1/2 Kilo de setas
1 y 1/2 Litro de agua
1 Pizca de orégano
1/2 Taza de aceite vegetal
2 Chiles guajillos
2 Chiles de árbol
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
3 hojas de epazote
Sal y pimienta
Se acompaña con tortillas de maíz recién hechas.

El menudo tradicional es preparado con la carne del estómagos de res. Cuando yo consumía carne era una de mis comidas preferidas, pero con esta sabrosa receta ya no la extraño.

Las setas son muy similares a la carne de res, tanto en forma, textura y color.
Este menudo tiene el mismo sabor y es tan sencillo de cocinar.

El epazote es un indispensable ingrediente, le da buen sazón.

Es ideal para tiempos de frío o de lluvia porque nos brinda calor y energía.

Su cocimiento es de aproximadamente veinte minutos, esto depende del grosor de las setas, cocidas se ponen suaves pero al mismo tiempo mantienen una buena consistencia muy parecida a la carne de res.

Lo servimos y le agregamos orégano, cebolla picada, si lo quieres picante, unos trocitos de chile de árbol, también un poco de jugo de limón le da un sabor delicioso.
A mis hijos les gusta con aguacate, lo corto en pequeños cuadritos.

Si quieres más recetas vegetarianas te invito a ver mis vídeos y a suscribirte

Teresa de Anda

Видео Menudo Vegetariano con Setas Sabrosa receta канала Teresa De Anda