独学でドーム型ピザ窯を1からDIY!〜ダイジェスト版〜 屋根付き クラッシュタイル仕上げ【ピザ窯記録#2】
00:04〜 整地〜基礎
03:14〜 型枠作り
10:02〜 天板
12:54〜 耐火レンガのドーム組み
21:16〜 基礎に漆喰塗り
22:13〜 屋根設置
25:34〜 ドームの断熱施工
27:51〜 ドームのタイル貼り
29:35〜 完成・試運転
▶️このピザ窯の設計図動画はコチラ
https://youtu.be/J30dHOAUu4g
なぜドーム型が優れているのか、細かな寸法、ドームを組むときのポイントなど、こちらの動画でも解説しています。
▶️ピザ焼きの様子はコチラ
https://youtu.be/CIHOBEaf19A
実際にピザを焼いてみました。
▶️初代ピザ窯解体の様子はコチラ
https://youtu.be/9bYQjX2SVEw
この窯の材料の一部を再利用して今回のドーム型ピザ窯を作っています。
ーーーーーー 参考図書 ーーーーーーー
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→マニア向け。本場イタリアで修行された牧島さん著
ナポリピザの生地の作り方から焼き方までかなり細かく書いています。DVD付き。
ーーーーーー 材料 ーーーーーーー
実際に使った数量等、詳しく見たい方はこちら
https://drive.google.com/file/d/1k0KaZ_X89fbsqfPpByM9u83A7Z0tXnkd/view?usp=sharing
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#ピザ窯 #ドーム #作り方 #石窯 #DIY #diykslife
Видео 独学でドーム型ピザ窯を1からDIY!〜ダイジェスト版〜 屋根付き クラッシュタイル仕上げ【ピザ窯記録#2】 канала DIY K's Life
03:14〜 型枠作り
10:02〜 天板
12:54〜 耐火レンガのドーム組み
21:16〜 基礎に漆喰塗り
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25:34〜 ドームの断熱施工
27:51〜 ドームのタイル貼り
29:35〜 完成・試運転
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