السمبوسة الهندية على أصولها 😍 باللحم المفروم والبطاطس طريقة العجينة والتشكيل😍potatoes samosa recipe

Dough/Wraps

2 cups all purpose flour/maida

1/2 tsp ajwain

1 tsp salt

5 tbsp or 1/4 cup oil (warmed)

1/4 - 1/2 cup warm water (use gradually as you knead)

Ingredients for Filling

4-5 potatoes

1/2 cup peas

2 tbsp oil

1/4 tsp whole cumin

1/2 tsp fennel seeds

2-3 limro/curry leaves (optional)

1 onion, finely diced

1/2 tsp ginger paste

1/2 tsp garlic paste

1/2 tsp red chilli powder

1/2 tsp coriander powder

1/4 tsp turmeric powder

1/4 tsp garam masala

salt to taste tsp red chilli flaketo taste (optional)

juice of half a lemon

4 tbsp chopped coriander

1-2 green chillies, chopped

٢ كوب طحين
ملعقة صغيرة الحبة السوداء
ملعقة كبيرة كمون حب
ملعقة صغيرة ملح
٥ ملاعق كبار من السمن او الزيت
من ريع إلى نصف كوب ماء حسب الحاجة
كباية كبيرة لحم مفروم
كباية كبيرة بطاطس مسلوقة
كباية كبيرة بازيلاء
بصلة
٥ ثوم
معلقتين كبار زنجبيل مهروس
ملقةةكبيرة من الكمون والكزبرة والكمون الحب
ملح
بهار اسود
samosa
السمبوسة الهندية

Видео السمبوسة الهندية على أصولها 😍 باللحم المفروم والبطاطس طريقة العجينة والتشكيل😍potatoes samosa recipe канала ayas kitchen