雞屎藤茶果 #麥太廚房

雞屎藤茶果

雞屎藤：可祛風活血，止痛解毒，消食導滯，除濕消腫

材料：雞屎藤葉 50g
糯米粉 250g
粘米粉 70g
水 200ml
片糖 1條
蕉葉 少許

做法：
1.將雞屎藤葉洗淨
2.雞屎藤葉加水放入攪拌機攪成渣
3.將已攪好的雞屎藤渣放入鍋中,加入片糖,因為不停攪拌,以中小火煮至糖溶解  
4.先將糯米粉和粘米粉拌勻,再把雞屎藤汁加入拌勻
5.如果粉團太乾難成團,可加入少量暖水
6.分配粉團每6粒為1份
7.水滾後,把蒸盤放在鍋中,蓋上鍋蓋,大火蒸20分鐘

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