蟹黄汤包 翡翠烧卖 烫干丝 五丁包 有运河的地方 就有人和美食 带你寻味扬州佳肴！| 美食中国 Tasty China

本期内容：从春秋时期京杭大运河的开凿，到明清时期盐务的兴盛，交通的便利和经济的繁荣，让扬州成为文人和商人的云集之地，从而推动了当地饮食文化的快速发展。将普通的食材做出不普通的造型和味道，是扬州美食独树一帜的理念。

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■□节目简介■□
民以食为天。五千年的华夏文明，孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气，就是生活。就像吃饭是为了活着，可活着却不只是为了吃饭一样，饮食首先是为了果腹，但也不仅仅是为了果腹；食文化代表的不只是食物本身，更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。

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