客庄好味道57-苗栗西湖
葡萄、是台灣人最愛吃的水果之一,而大家所熟知的葡萄籽萃取物,更具有改善肌膚、延緩衰老的功能。不過你知道山葡萄是什麼嗎?它和一般葡萄又有什麼不同?另外,中秋時令的首選水果-文旦柚,果肉富含汁水,且有濃郁的香味。而它甜中帶酸的甘醇又能和柚子老欉揉合出什麼樣的創意料理呢?今天就跟著明珠,一起去探訪隱身在苗栗的世外桃源-西湖鄉。走!來去囉!
【山葡萄的介紹】
被列為台灣原生藥用植物的山葡萄,西湖鄉為它的主要栽植地區之一,而早期客家人和原住民朋友都十分熟悉這帖,流傳於坊間的妙用食補。《泉州本草》記載山葡萄之性味為:甘,平,無毒。山葡萄品種繁多,其中『細本山葡萄』屬於上品,野生的山葡萄是民間的傳統藥用植物,在當地更有『藥王』之稱。
西湖鄉農會(山葡萄提供)
苗栗縣西湖鄉三湖村四鄰七十一號 037-921477
http://www.shihwu.org.tw/lift-1.asp
鄉野傳奇休閒農園(文旦柚提供及料理)
苗栗縣西湖鄉湖東村9鄰17號 037-921225
http://www.benqmiaoli.org/shop/shihu_snya/
Видео 客庄好味道57-苗栗西湖 канала 歐澎客家
【山葡萄的介紹】
被列為台灣原生藥用植物的山葡萄,西湖鄉為它的主要栽植地區之一,而早期客家人和原住民朋友都十分熟悉這帖,流傳於坊間的妙用食補。《泉州本草》記載山葡萄之性味為:甘,平,無毒。山葡萄品種繁多,其中『細本山葡萄』屬於上品,野生的山葡萄是民間的傳統藥用植物,在當地更有『藥王』之稱。
西湖鄉農會(山葡萄提供)
苗栗縣西湖鄉三湖村四鄰七十一號 037-921477
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鄉野傳奇休閒農園(文旦柚提供及料理)
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