Redmond rkm 4030 / Обзор. Замес вязкого теста. Взбиваем белки.
Я тестировал кухонную машину Redmond rkm 4030 @redmond_multicookers
⠀
Взбивал белки, желтки с сахором, а потом замесил тесто очень похожее на офигенный кулич.
⠀
Вязкое, сдобное, на сливочном масле на мощной закваске Левито Мадре
Рецепт получился импровизированным, от того и очень вкусным, подходило 6 часов в тепле и дал холодную ферментацию почти 60 часов, затем формовка и подьем 60 мин, затем отпекал при 190 градусах.
Взбивал 5 яиц с сахаром 150 грамм, соль 10 в эмульсию, пену, добавил 500 грамм вышки, 50 цельносмолотой, 50 грамм сливочного масла, 150 закваски Левито Мадре 100% влажности,вода вошла 200 грамм
⠀
Сам случай выпал, что бы она показала чудо ферментации и вкусовых волшебных оттенков.
Закваска чувствовала и будто показывала мне свои чарующие свойства
Тесто складывал несколько раз, а закваска говорила :"Смотри, смотри, что могу !"
Поднимала его заново , пока не опустил температуру до 4-5 градусов.
Замешивал тесто с добавлением цельносмолотой муки biohutor.petrovsky
Вышку использовал "Шугуровскую"
Отпекал на камне от "Пекарский-камень.рф (при заказе камня действует скидочный купон "Елисеевский Хлеб"
Пекарский камень действительно работает и делает свое дело.
Хлеба получаются как из подовой печи, с неповторимым вкусом и крафтовым внешним видом.
⠀
Камень для выпечки Хлеба ЭСТЕТ-ПЕКАРСКИЙ ЛАВОВЫЙ КАМЕНЬ "ЭСТЕТ" ПРЕВРАТИ ДУХОВКУ В ПЕЧЬ!
Покупая у производителя, вы получаете гарантию качества и возврата 100%-
http://kamen-pekarskiy.ru/eliseevskiy.html
Получился желтоватый цвет мякиша, хрустящая корочка!
И вкус сдобного кулича, сладковатого и совершенно не кислого.
Как передать весь вкус?
Только научится выражвать чувства через письмо.
Хлеб получился фантастически вкусным.
Отличительная черта планетарника это возможность докупить отдельно насадки,блендер, шинковку, мясорубку.
Как раз мясорубку заказал на фирменном сайте, как приедет покажу.
А сегодня распаковка с пылу с жару как говорится. Приятного просмотра.
Ссылка на машину Redmond rkm4030 - http://bit.ly/2SXfAfO
Умный духовой шкаф- https://goo.gl/TaAp8j
Мультипекарь Redmond- https://goo.gl/gykYZi
Контакты производителей органических, Био продуктов питания, муки и злаков.
Этим производителям Мы доверяем.
ООО " Чёрный Хлеб" - Био Мука, Хлопья и органические продукты питания,огромная линейка современных продуктов питания.--http://www.hlebio.ru/
" Шугуровская мука"-Продукция ТНВ "Пугачевское" с.Красное Польцо Пензенской области. Директор -Шугуров Анатолий Иванович( Золотой Души человек)-https://vk.com/shugurovskaymuka
Био-хутор " Петровский" - это семейное предприятие Био, органических продуктов,зерно, хлопья, смеси для выпечки.
Все производители имеют сертификаты БИО Добровольная сертификация Биодинамического хозяйствования в России.-http://bio-xutor.ru
Список будет дополнятся по мере добавления .
Наши соц.Сети.
Страница в ВК ----https://vk.com/id27576904
Инстаграмм-https://www.instagram.com/syrodelie_v...
Елисеевский Хлеб в инстаграмм -https://www.instagram.com/eliseevskiy...
Ссылка на камень- http://камень-пекарский.рф
Видео Redmond rkm 4030 / Обзор. Замес вязкого теста. Взбиваем белки. канала ФЕРМЕР ЗНАЕТ
⠀
Взбивал белки, желтки с сахором, а потом замесил тесто очень похожее на офигенный кулич.
⠀
Вязкое, сдобное, на сливочном масле на мощной закваске Левито Мадре
Рецепт получился импровизированным, от того и очень вкусным, подходило 6 часов в тепле и дал холодную ферментацию почти 60 часов, затем формовка и подьем 60 мин, затем отпекал при 190 градусах.
Взбивал 5 яиц с сахаром 150 грамм, соль 10 в эмульсию, пену, добавил 500 грамм вышки, 50 цельносмолотой, 50 грамм сливочного масла, 150 закваски Левито Мадре 100% влажности,вода вошла 200 грамм
⠀
Сам случай выпал, что бы она показала чудо ферментации и вкусовых волшебных оттенков.
Закваска чувствовала и будто показывала мне свои чарующие свойства
Тесто складывал несколько раз, а закваска говорила :"Смотри, смотри, что могу !"
Поднимала его заново , пока не опустил температуру до 4-5 градусов.
Замешивал тесто с добавлением цельносмолотой муки biohutor.petrovsky
Вышку использовал "Шугуровскую"
Отпекал на камне от "Пекарский-камень.рф (при заказе камня действует скидочный купон "Елисеевский Хлеб"
Пекарский камень действительно работает и делает свое дело.
Хлеба получаются как из подовой печи, с неповторимым вкусом и крафтовым внешним видом.
⠀
Камень для выпечки Хлеба ЭСТЕТ-ПЕКАРСКИЙ ЛАВОВЫЙ КАМЕНЬ "ЭСТЕТ" ПРЕВРАТИ ДУХОВКУ В ПЕЧЬ!
Покупая у производителя, вы получаете гарантию качества и возврата 100%-
http://kamen-pekarskiy.ru/eliseevskiy.html
Получился желтоватый цвет мякиша, хрустящая корочка!
И вкус сдобного кулича, сладковатого и совершенно не кислого.
Как передать весь вкус?
Только научится выражвать чувства через письмо.
Хлеб получился фантастически вкусным.
Отличительная черта планетарника это возможность докупить отдельно насадки,блендер, шинковку, мясорубку.
Как раз мясорубку заказал на фирменном сайте, как приедет покажу.
А сегодня распаковка с пылу с жару как говорится. Приятного просмотра.
Ссылка на машину Redmond rkm4030 - http://bit.ly/2SXfAfO
Умный духовой шкаф- https://goo.gl/TaAp8j
Мультипекарь Redmond- https://goo.gl/gykYZi
Контакты производителей органических, Био продуктов питания, муки и злаков.
Этим производителям Мы доверяем.
ООО " Чёрный Хлеб" - Био Мука, Хлопья и органические продукты питания,огромная линейка современных продуктов питания.--http://www.hlebio.ru/
" Шугуровская мука"-Продукция ТНВ "Пугачевское" с.Красное Польцо Пензенской области. Директор -Шугуров Анатолий Иванович( Золотой Души человек)-https://vk.com/shugurovskaymuka
Био-хутор " Петровский" - это семейное предприятие Био, органических продуктов,зерно, хлопья, смеси для выпечки.
Все производители имеют сертификаты БИО Добровольная сертификация Биодинамического хозяйствования в России.-http://bio-xutor.ru
Список будет дополнятся по мере добавления .
Наши соц.Сети.
Страница в ВК ----https://vk.com/id27576904
Инстаграмм-https://www.instagram.com/syrodelie_v...
Елисеевский Хлеб в инстаграмм -https://www.instagram.com/eliseevskiy...
Ссылка на камень- http://камень-пекарский.рф
Видео Redmond rkm 4030 / Обзор. Замес вязкого теста. Взбиваем белки. канала ФЕРМЕР ЗНАЕТ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![ТОП 9 ЛУЧШИХ ТЕСТОМЕСИЛЬНЫХ МАШИН / НАДЕЖНЫЕ КУХОННЫЕ КОМБАЙНЫ](https://i.ytimg.com/vi/E0bF5gJ1GMY/default.jpg)
![ТЕСТ-Обзор Кухонной машины REDMOND RKM-4030 4 в 1(с насадками) 11 рецептов в действии.](https://i.ytimg.com/vi/8cvERAan7y4/default.jpg)
![испытали планетарный миксер Редмонд](https://i.ytimg.com/vi/d6zM_Dr87U0/default.jpg)
![Обзор планетарного миксера Redmond RKM-4040. Честный отзыв.](https://i.ytimg.com/vi/vniJocV-tQU/default.jpg)
![Обзор кухонной машины REDMOND RKM-M4020 - помощник 5 в 1](https://i.ytimg.com/vi/cHGG0KJjZR0/default.jpg)
![Замесила крутое пельменное тесто на планетарном миксере KT-1343](https://i.ytimg.com/vi/Bdg_RJEbHPY/default.jpg)
![КРАШ-ТЕСТ МИКСЕРОВ: кто умрет первым? РОЗЫГРЫШ. KitchenAid, BORK, KENWOOD, BOSCH, Moulinex, KITFORT](https://i.ytimg.com/vi/Q03lyWpm5Cc/default.jpg)
![Redmond rkm-m4020 шинковка](https://i.ytimg.com/vi/lGlDaghDAGo/default.jpg)
![Как кондитеру выбрать миксер](https://i.ytimg.com/vi/I4VHjDW1We8/default.jpg)
![Планетарные миксеры до 20 000 рублей | Битва + розыгрыш миксера](https://i.ytimg.com/vi/nXwiwRnRKsg/default.jpg)
![Чудо планетарный миксер. Домашнее деревенское масло.](https://i.ytimg.com/vi/V_CxbfWUESE/default.jpg)
![Сравним 3 миксера Какой лучше?](https://i.ytimg.com/vi/xVlSlgU4KyI/default.jpg)
![ТОП—7. Лучшие кухонные комбайны 2020 года. Итоговый рейтинг!](https://i.ytimg.com/vi/qXhJewsSu14/default.jpg)
![Redmond rkm-m4020](https://i.ytimg.com/vi/IaWWaEO1-w8/default.jpg)
![Планетарный миксер KitFort / замес теста/ для Елены Мурзиной](https://i.ytimg.com/vi/DXHekP2DGNo/default.jpg)
![ТЕСТ планетарного МИКСЕРА KITFORT🤔 ДЕЛАЕМ ВСЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ВИДЫ ТЕСТА И КРЕМ🍦 НЕЗАВИСМЫЙ ОБЗОР✅](https://i.ytimg.com/vi/wzuawPRxUtw/default.jpg)
![Как делать тесто для пельменей .](https://i.ytimg.com/vi/D_M80DFFl0w/default.jpg)
![Рейтинг планетарных миксеров | ТОП-7 лучших в 2020 году](https://i.ytimg.com/vi/GnTq2z6u0Qw/default.jpg)
![Весь ассортимент насадок для кухонных машин Kenwood](https://i.ytimg.com/vi/rKF3AIPe1AE/default.jpg)
![Обзор миксера Kitfort KT-1348: тесто на чебуреки, бисквитное тесто, БЗК](https://i.ytimg.com/vi/WJXSa7o4BLQ/default.jpg)