Багато рогаликів за копійки! Дріжджове тісто на воді

Інгредієнти:
20г свіжих дріжджів (або 7г сухих)
250мл теплої води
1ст.л. цукру
дрібка солі
1 яйце (білок в тісто, жовток для змащування)
30г розтопленого маргарину (або масла, або 30мл олії)
+/- 500г борошна
Начинка, що є вдома:
джем, варення, ягода консервована, свіжа
цукор, кориця - попредньо змастити маслом тісто
горіхи, сухофрукти
Змішати дріжджі, цукор, воду, трохи борошна, повинні з'явитись бульбашки - значить дріжджі активовані. Далі додати білок, сіль, розтоплений маргарин, борошно. Замісити м'яке тісто. В кінці додати трохи олії, щоб змастити тісто. Поставити в тепле місце на 40хв. Тісто збільшиться в 2-3- рази. Розділити тісто на 4 частини. З кожної частини розкатати коло розміром 26-27см. Розділити на 8 частин. Покласти начинку, завернути рогаликом. Залишити ще на 15-20хв, щоб трохи збільшились рогалики, потім змастити жовтком.
Випікати 20хв при 180С.

Видео Багато рогаликів за копійки! Дріжджове тісто на воді канала Shelest Olha. Cooking at home