Budín de choclo y queso

Este Budín o Flan se prepara a baño María sin agua y en la Cacerola Essen de 18cm.

Ingredientes:
1 lata de choclo cremoso
120cc de leche
3 huevos
3 cucharadas de queso rallado
2 cucharadas de harina leudante
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

100/150 gramos de queso de máquina
1 cucharada de aceite.

Calentar 5 minutos a fuego máximo la cacerola.

Lubricar el Savarin con el aceite y forrar con el queso.
Mezclar los ingredientes como hago en el video y verterlos en el Savarin y colocar en la Cacerola. Bajar el fuego a medio (en mí caso es casi mínimo porque es muy fuerte).
En unos 25 minutos más ya está listo.

Видео Budín de choclo y queso канала Sergio Steinberg - Emp. Essen